Cómo Hervir congelado cangrejos
Cangrejos de río puede venir prima precocido, congelado o congelado. De cualquier manera, son rápidos de preparar en una olla de agua hirviendo. Tanto los cangrejos precocido congelado y crudo puede ir directamente desde el congelador a la derecha en la olla. En general, lo más difícil que tendrá que hacer es encontrar la manera de servirlos. Cualquier verduras, como el maíz en la mazorca, cebollas o patatas, pueden entrar en la misma olla de agua hirviendo antes de la cocción con inicio cangrejos, ahorrándole tiempo y el espacio.
Cosas que necesitará
- Olla grande
- colador de metal o cesta de alambre
- cangrejos de río congelado
- sal
- Guantes de cocina
- Hortalizas (opcional)
- Sonda térmica (opcional)
- Cuchillo pequeño (opcional)
Llene una olla grande con agua, medio llena. No lo llene tan llena que se desbordará cuando se baja un colador lleno de cangrejos de río. Apague el quemador de alta, para llevar el agua a ebullición. Añadir una generosa cantidad de sal al agua hirviendo.
Coloque el cangrejo congelado en el colador de uno en uno. Dumping los cangrejos de río congelado en el colador de forma rápida puede hacer que las partes frágiles se rompen. Esto también le da la oportunidad de recoger todos los residuos, tales como piedras o algas. Enjuague los cangrejos de río con agua corriente fría.
Video: BUEY DE MAR ( como cocinar ) # 167 #
Ajuste el colador cangrejo-lleno en la olla de agua tan pronto como se ve burbujas de movimiento rápido en el agua. Use guantes de cocina para proteger las manos del vapor.
Video: Como cocinar cangrejos de rio vivos - recetas faciles de hacer
Permitir que los cangrejos de río a hervir hasta que estén completamente cocidos. Debe tener sólo un par de minutos si están precocidas, dependiendo de su tamaño. Pero si son crudos, es probable que va a tomar un poco más tiempo para cocinar. Ellos tienen una cubierta de color rojo brillante y cuando estén listas.
Apague el quemador. Tire el colador de langosta cocidas, fuera de la ebullición del agua usando guantes de cocina para evitar una quemadura. Dejar que el exceso de agua por goteo fuera durante unos segundos, a continuación, transferir cuidadosamente el cangrejo a un tazón grande o una cacerola. Servir el cangrejo caliente inmediatamente.
