Cómo hervir cangrejos vivos

Cangrejos han sido parte de la dieta humana al menos desde los tiempos de la antigua Grecia y Roma, de acuerdo con la línea de tiempo de Alimentos. En Gran Bretaña medieval, que se añaden a sopas y guisos. También se hirvieron, después se dejó enfriar, y se consumen con vinagre. En América del Norte hoy en día, cangrejos populares son capturados en determinadas regiones: cangrejo azul proviene de la Bahía de Chesapeake, Dungeness de la costa del Pacífico y Alaska Rey cangrejo de las regiones del norte del Atlántico y el Pacífico. No importa qué tipo de cangrejos que se está preparando, hervirlos mientras están vivos es el camino a seguir.


Cosas que necesitará

  • Stockpot, o una olla grande
  • Cangrejo condimentos (opcional)
  • Gran espumadera o pinzas
  • Llene la olla, o una olla grande, con agua y llevarla a hervir.

  • Lanza los cangrejos en el agua hirviendo, mientras que todavía están vivos.

  • Video: Cocción de cangrejos vivos :`(

    Video: Usan cangrejos vivos para preparar bebida afrodisiaca Barraquillo en Colombia | ARV | Telemundo

    Monitorear los cangrejos para término. De acuerdo con Ochef, cangrejos azules se cocinan en seis minutos, mientras que Dungeness tomar entre ocho y 10 minutos.

  • Video: Cómo cocinar Bogavante "VIVO" paso a paso (TOQUE Y SAZÓN)

    Retire los cangrejos del agua y dejar que se enfríe antes de consumir.

Consejos advertencias

  • Algunas variedades de conchas de cangrejo adquieren un color rojo cuando la carne en el interior está hecho.
  • Puede añadir el condimento al agua si lo desea.
  • Tenga cuidado de la reducción de los cangrejos en el agua hirviendo y la eliminación de ellos. Hervir el agua puede escaldar la piel, así que evite la salpicadura. Además, asegúrese de niños están en una distancia de seguridad durante el proceso de ebullición.
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