Cómo cocinar las costillas en un horno de convección
Las costillas son el favorito del tiempo de verano encuentros. La forma más común de cocinar las costillas es a través de la barbacoa. Esto puede ser muy complicado cuando los nervios están fuertemente marinado, y el adobo puede quemar cuando se utiliza una mezcla de miel y mermelada. Cuando el marinado costillas, por lo general una persona puede salirse con la haciéndolo durante 2 a 3 horas, pero para obtener mejores resultados, dejar que los nervios en remojo en los jugos durante 24 horas.
Cosas que necesitará
- 1 taza taza sauce½ soja naranja taza marmalade¼ piña juice½ dientes de taza honey5 picada cucharadas garlic1. lbs ginger4 picados. costillas, trimmed2 grasa gran bowls2 (1 galón) de plástico para alimentos bagsAluminum foilShallow bordeado panCooking estante
Combinar todos los ingredientes, excepto las costillas, en un tazón grande. Mezclar bien. Este es el adobo.
Enjuague las costillas y seque con una toalla de papel. Coloque medio de las nervaduras en cada una de las bolsas de plástico de 1 galón. Verter la mitad de la marinada en cada bolsa. Sellar las bolsas. Coloque las bolsas en un recipiente grande para ayudar a atrapar cualquier fuga posible.
Colocar un recipiente grande en la noche a la mañana refrigerador. Convertir cada 4 horas para que el adobo penetre en las costillas uniformemente.
Cubrir la bandeja poco profunda con papel de aluminio y coloque el estante en la parte superior de la hoja.
Precalentar el horno de convección a 350 grados F.
Retire las costillas del refrigerador y colocarlos en una sola capa sobre el bastidor. Los bordes de las costillas deben estar apuntando hacia abajo. Vierta el adobo de las bolsas de plástico en un recipiente grande.
Hornear las costillas durante 1 hora y 15 minutos, ellos rociando cada 20 minutos.
Retire las costillas del horno de convección, cortar y servir.