Presión chuletas de cerdo Cooking piña
chuletas de cerdo húmedos y tiernos pueden ser difícil de lograr, ya que son conocidos por desecación al cocinar. métodos de cocción tradicionales como la sartén o en el horno tostado resultan fácilmente en chuletas de cerdo secas, especialmente si un ojo atento no está entrenado en ellos. Cocción a presión ofrece la solución perfecta como cocinar con vapor a presión baña las chuletas en humedad, resultando en jugosa, cerdo de licitación. Añadir el jugo de piña antes de poner la tapa y después de unos pocos minutos tendrás chuletas de cerdo salados y dulces deliciosos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla a presión
- Las chuletas de cerdo, con hueso o sin hueso
- El jugo de piña o trozos de piña en conserva
- Sal y pimienta (opcional)
- condimentos adicionales (opcional)
Calentar la olla a presión a una alta temperatura medio, no cubierto. Temporada de las chuletas de cerdo, simplemente con una pizca de sal y pimienta, si lo desean. Agregar las chuletas de cerdo a la olla a presión y cocinar brevemente, dorar por ambos lados. Con hueso o chuletas de cerdo sin hueso pueden ser utilizados.
Video: Costillas de Puerco en Salsa Roja de Chile Guajillo
Agregar el jugo de piña. También puede organizar los trozos de piña o anillos en la parte superior de las chuletas de cerdo, además del jugo de piña. Añadir el vinagre y el azúcar moreno si desea dar a sus chuletas de cerdo un sabor más intenso dulce y picante, o darle a su chuletas de cerdo una chispa de Asia con la adición de salsa de soja y jengibre. Agregar los condimentos adicionales al gusto, si lo desea.
Video: Chuletas a la Criolla al Vapor
Bloqueo de la tapa de la olla a presión en su lugar y llevar a un alto calor. Inmediatamente reducir el calor a baja para mantener el calor y la presión en todo el resto del proceso de cocción. Las chuletas de cerdo con el hueso en que son de 1 pulgada de espesor toman aproximadamente 8 minutos para cocinar, sin hueso con el mismo espesor de aproximadamente 7 minutos. Ajuste veces como sea necesario, dependiendo del grosor de las chuletas de cerdo que está preparando.
Video: CHULETA AHUMADA CON PIÑA
Retire la olla a presión del calor y liberar cuidadosamente la tapa. Retire las chuletas de cerdo de la olla a presión y dejar reposar unos minutos antes de servir. Par simplemente con puré o patatas asadas o servir con arroz y verduras salteadas.
Consejos advertencias
- Añadir al menos una taza de líquido de cocción de la olla a presión antes de poner la tapa para que el plato vapores correctamente.
- Agregar las cebollas y los pimientos antes de poner la tapa en introducir más dimensiones de sabor.
- Hay muchos tipos diferentes de ollas a presión que van desde electric disponibles a estufa. Familiarizarse con el manual del usuario antes de comenzar a cocinar.
- Nunca llene una olla a presión más de dos tercios de la manera por completo ya que el espacio necesidades de vapor dentro de la olla a presión a acumularse.