¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al horno chuletas de cerdo?
chuletas de cerdo pueden tomar entre 15 minutos y una hora para cocinar, en función de una serie de variables. Estos incluyen espesor, ya sea que los haya disecado, y si estás en una salsa y cubiertas con papel. La temperatura no es probable que afecte su tiempo - 350 grados Fahrenheit proporciona un buen calor de uso múltiple para muchas recetas de costilla de cerdo.
Treinta minutos, más o menos
Tomar como un ejemplo chuletas de cerdo rellenas, 3/4 pulgada de espesor. Estos deben tomar alrededor de 30 minutos en un horno de 350 F para completar la cocción, de modo que el relleno cocina a través. Sin relleno, chuletas de cerdo más delgadas tienen menos tiempo y más gruesas chuletas de cerdo toman más tiempo. Además, cuantos más chuletas en el horno, el tiempo que va a tomar para cocinar. Rellenas y se coloca en una fuente de horno con tapa con la acción, las chuletas pueden tomar de 1 hora en el horno.
La prueba del termómetro
Para un resultado perfecto, prestar atención a cómo se ven y las chuletas de olor. Confirmar la impresión de punto de cocción con un termómetro digital para carnes. Retire las chuletas sin relleno cuando la lectura de la carne golpea entre 140 y 145 F, y dejar reposar durante 3 minutos. Una segunda lectura debe Leer 145 a 155 F, ideales para la empresa, pero no chuletas duros con jugos húmedos, rosa. Para chuletas rellenas, verificar que el relleno alcance 165 F para resultados seguros.