Cómo mantener frescas las berenjenas
Las berenjenas se utilizan con frecuencia en la cocina italiana, tailandesa y asiática. Con el fin de lograr el sabor justo en sus recetas, la elección de la berenjena fresca es crucial. Cuando se escoge un egglant, inmediatamente empieza a deteriorarse, y la frescura se ve comprometida. Estos son algunos consejos para mantener su fresco berenjena.
Seleccione una berenjena que es fresco para empezar. No se puede revivir una berenjena que ya ha comenzado a deteriorarse.
No deje que la berenjena en su coche durante demasiado tiempo en el calor, ya que el calor es perjudicial para las berenjenas. Asegúrese de que la luz solar no está afectando directamente su berenjena, también.
Colocar las berenjenas en el cajón de las verduras de su refrigerador. temperatura fría, se parará el proceso de maduración.
Compra bolsas "verdes" en el mercado o en línea (ver Recursos más adelante). Estas bolsas evitan frutas y verduras maduren demasiado rápido.