Las variedades de berenjena blanco
Originalmente, berenjenas eran blancos, y no fue hasta más tarde que se han desarrollado variedades de color púrpura y otros colores. El nombre de "berenjena" deriva de la forma ovoide de esas plantas tempranas, según Sherry Rindels de la Universidad de Departamento de Horticultura de Iowa. Hoy en día, la berenjena ornamental, Solanum ovigerum, todavía tiene blanco, fruta en forma de huevo, pero son comestibles. Afortunadamente, en el Solanum melongena, o berenjena comestible, la familia también encontrará tipos de berenjena blanca que son adecuados para la cena.
Berenjena ornamental
berenjena blanco ornamental tiene tallos verdes y hoja stalks- crece más corta que sus homólogos comestibles. Las plantas alcanzan aproximadamente 2 pies de altura y se extendió alrededor de un pie. Algunas hojas pueden ser ligeramente púrpura y un poco espinoso. Las flores son de color lila y la fruta, que se asemeja a los huevos de gallina, tanto en tamaño y forma, comienzan a madurar blanco y amarillo. El fruto de la berenjena ornamentales no es comestible.
Belleza blanca
belleza blanca es una berenjena blanca comestible que crece en 4 pies plantas altas. No tiene color púrpura en su follaje verde pálido. Los frutos son redondeados y alargada y el sabor es suave sin ningún indicio de amargura. Usted debe cosechar esta fruta cuando es sólida y la piel es brillante.
Casper y Ghostbuster
Dos variantes de blancos llevan nombres de berenjena con un tema fantasmales. Casper berenjena es un fruto alargado, de color marfil que crece 6 pulgadas de largo y vence en 70 días. berenjena Ghostbuster madura en 80 días y es una berenjena blanco, oval que alcanza alrededor de 7 pulgadas de largo. El sabor es un poco más dulce que las variedades de color púrpura. berenjena ghostbuster se volverá amarilla, una vez que madura.