Cómo Grill berenjena en el horno
La berenjena es un ingrediente común, guarnición y algunas veces incluso el plato principal en la cocina mediterránea. La textura gruesa, carnosa de la berenjena hace que sea un buen sustituto de la carne si se necesita para preparar una comida vegetariana, y la berenjena casi siempre hace que para una comida saludable. Un buen ejemplo de que es fácil de preparar es de estilo italiano, berenjena a la parrilla marinado.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pelador de verduras
- Cuchillo de cocina
- Tenazas
- 2 berenjenas medianas
- 3 cucharadas. albahaca fresca, o 2 cdas. seco
- 2 cucharadas. vinagre balsámico (se puede usar vinagre de vino tinto)
- 4 dientes de ajo grandes, picados
- 1 cucharada. aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas. Queso parmesano rallado
Pelar las berenjenas y cortar los tallos. Luego se cortan en rodajas que se encuentran entre 1/4 y 1/2 pulgadas de espesor.
Combinar la albahaca, vinagre, ajo y aceite de oliva en un tazón. Añadir sal y pimienta a su propio gusto.
Poner las rodajas de berenjena en el recipiente y los tiran por lo que obtener una capa completa de la marinada. Dejarlos para absorber el sabor durante 30 minutos.
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Conectar el engorde de su horno. Establecer las rodajas de berenjena a cabo en el platillo de la parrilla, y ponerlos debajo de la parrilla del horno en la rejilla superior del horno. Cocine por cinco minutos, luego voltee con las rebanadas con un par de pinzas y cocinar el otro lado durante cinco minutos.
Retire la berenjena del horno y cambiar la parrilla fuera. Espolvorear con el queso parmesano, mientras que las rodajas de berenjena aún están calientes. Dejar que se enfríe durante unos minutos antes de servir.