Cómo utilizar un fumador barril

Un fumador barril tiene una cámara de cocción en forma de barril, una cámara de combustión de desplazamiento con un amortiguador y un elefante chimenea tronco-como vuelto hacia arriba con un amortiguador. Todo esto parece un poco a una máquina de vapor. La cocción se realiza usando calor indirecto y el humo. Similar a la barbacoa, la comida se coloca en la cámara de cocción, con el fuego en la cámara de combustión. Los amortiguadores se utilizan para controlar la temperatura.