Cómo asar Kale
Kale es uno de esos ingredientes que te hace decir, "ehh", el sonido universal de la ambivalencia. Si la col rizada se pone ninguna atención, es porque alguien todavía aprecia un green bien cocido-cuando lo ven, o una moto de comida en un restaurante informal con temas cayó un poco en su plato antes de que se la llevó a usted. Pero hay un lado completamente a la col rizada pocas aprovechar, y el camino se ejecuta a través del horno. Horno de asar pone la col rizada en un contexto diferente, dándole el cambio de imagen crujiente que se merece. Un reemplazo para las patatas fritas no lo es, pero la col rizada tostado le hará ver en este col diferente.
Contenido
Cosas que necesitará
- toallas de papel o una ruleta lechuga
- Cuchillo de cocina
- tazón para mezclar
- Aceite de oliva
- bandeja de horno
- Espátula
- Sal kosher
- Pimienta recién molida negro
Enjuague la col rizada y seque con toallas de papel o secarlo en un spinner lechuga. Desea que la col rizada tan seco como lo puede conseguir antes de colocarlo en el horno. Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
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Recorte los tallos gruesos de la col rizada con un cuchillo de cocina y se descarta, a continuación, colocar el resto de hojas en un tazón. Rociar la col rizada con aceite de oliva y masajear con las manos.
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Corre la col rizada en una capa uniforme sobre una bandeja de horno. Usted no tiene que el espacio de hojas de kale además, pueden superponerse ligeramente. Coloque la col rizada en la rejilla del horno medio.
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Asar la col rizada hasta que estén crujientes, unos 12 minutos. Separar las hojas agrupadas con una espátula después de unos cinco minutos de tostado. Retire la col rizada del horno.
Temporada de la col rizada al gusto. col fresca sólo necesita unas pocas grietas de pimienta negro y un poco de sal kosher gruesa para brillar realmente.