Forma de guardar su fresco del corte Kale
La col rizada es una variedad abundante, rica en nutrientes de la col disfrutado por personas de todo el mundo. Kale se carga con vitaminas tales como K, A y C y está lleno de antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico y protegerse de las toxinas. Kale se puede comer crudo o cocido, y debe almacenarse adecuadamente para maximizar la vida útil y retener los nutrientes que lo hacen uno de los vegetales más saludables de la naturaleza.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- una bolsa de plástico con cremallera superior
- Marcador permanente
- Tazón grande
- toallas de tela limpias
Tire de las hojas aparte suavemente de un haz con la firma, hojas verde oscuro y húmedo, tallos de color verde pálido. Busque cualquier puntos blandos o moho en el interior. Descarte cualquier hojas que son de color amarillo, marrón o llena de agujeros, ya que esto puede indicar la infestación de insectos.
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Cortar la banda elástica de la col rizada con un cuchillo afilado, a continuación, colocar la col rizada en una bolsa de plástico. Exprimir el aire de la bolsa y la cremallera cerrada. Escribir la fecha en que la col rizada fue comprado en la bolsa. Almacenarlo en la sección más fría del refrigerador. col fresca mantendrá fresco durante un máximo de cinco días, aunque el sabor puede llegar a ser más fuertes cuanto más largo de los siglos vegetales.
Retire la col rizada de la nevera cuando esté listo para cocinar. Llenar un recipiente hondo con agua fría y difundir las hojas de col rizada en la parte superior del agua. Presione las hojas bajo el agua con las manos, los dedos silbante de ida y vuelta para aflojar cualquier arena o suciedad de la col rizada. Deje que las hojas en remojo durante cinco minutos, y escurrir el agua sucia y enjuagar las hojas por segunda vez.
Coloque una toalla de tela limpia sobre el mostrador y difundir las hojas enjuagados sobre las toallas. Colocar las hojas en una sola capa, a continuación, secar la parte superior de las hojas con otra toalla para obtener las hojas lo más seco posible. Recorte los extremos secos, leñosas de los tallos y preparar la col rizada recién lavado para su plato.
Consejos advertencias
- Kale puede ser al vapor o toda salteadas, o puede ser cortado y cocido en sopas y guisos.
- Nunca lave la col rizada antes de la refrigeración. El exceso de humedad atrapada en las hojas acelera la descomposición y hará que las hojas no comestibles en sólo un día o dos.