Cómo cocinar Rojo Kale
Una estación fresca, verduras anual con colorido, hojas rizadas, col roja (Brassica oleracea) se cultiva principalmente en primavera y otoño. A pesar de que la planta se utiliza a menudo como una planta ornamental, las hojas son sabrosas y rica en nutrientes. Preparación básica de la col rizada rojo es mucho el mismo que para espinaca enjuagar las hojas en agua fría y agitar para eliminar el exceso de humedad. Asegúrese de recortar el fibrosa se deriva de las hojas maduras.
Contenido
Cosas que necesitará
- Buque de vapor
- Cacerola con tapa
- sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Ajo molido
- queso parmesano
- Olla de sopa
- papas en cubos
- Salchicha
- Caldo de pollo
- lentejas
- Garbanzos
- Zanahorias
- Apio
- Leche de coco
- caldo de pollo o de verduras
- condimentos estilo indio
- masa para pizza
- Rodajas de calabaza
- cebollas rojas dulces
- Romero
- Vinagre balsámico
Vapor kale rojo por un plato de verduras rápida y saludable. Coloque la col rizada en un vapor, a continuación, poner el vapor en una cacerola con una pequeña cantidad de agua hirviendo. Cubra la cacerola y la col rizada al vapor durante unos 5 minutos. Escurrir el agua y servir kale rojo con sal y pimienta.
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Saute kale rojo rápidamente en aceite de oliva, junto con un diente de ajo picado. Servir la col rizada caliente con un poco de queso parmesano rallado.
Incluir la col roja con otros ingredientes en una sopa. Por ejemplo, los pares de la col rizada de color rojo bien con las patatas en dados, salchichas con caldo de pollo. También puede hacer una sopa al estilo indio con la col roja, lentejas, garbanzos, las zanahorias y el apio a fuego lento en leche de coco y el caldo de pollo o de verduras. Temporada de la sopa con sal y condimentos indios tales como polvo de curry, cilantro, el garam masala, semillas de mostaza amarilla, pimienta de cayena y el jengibre fresco.
Hacer una pizza saludable con la col roja y otros ingredientes tales como calabaza en rodajas finas, el queso parmesano rallado y cebollas rojas dulces. Pequeñas cantidades de, romero fresco picado, vinagre balsámico, sal y pimienta recién molida negro añaden un sabor extra.
Consejos advertencias
- Coloque la col rizada fresca en una bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador. Enjuague la col rizada justo antes de usar, porque el lavado antes de tiempo disminuye el tiempo de almacenamiento.