Cómo hacer que baja en carbohidratos berenjena lasaña
Si estás en una dieta baja en carbohidratos, platos de pasta como lasaña pueden estar entre los alimentos que más extraño. Una forma de disfrutar de lasaña sin salirse de su plan de dieta es preparar usando la berenjena en lugar de fideos. En general el sabor y la textura, lasaña de berenjena se aproxima mucho a la "cosa real".
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 berenjenas
- bandeja de horno
- 4 a 6 cucharadas. aceite de oliva, dividido
- spray para cocinar (opcional)
- Sal y pimienta
- 1 taza de queso parmesano, dividido
- cacerola grande o en una sartén
- 1 libra de salchicha italiana
- 1 cebolla, cortado en dados
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- Elección de verduras (por ejemplo, champiñones, pimientos, brócoli, zanahorias)
- 1 paquete (10 oz) de espinaca congelada picada
- 1 lata de bajo contenido en azúcar o salsa de tomate en dados los tomates
- 2 cucharadas. condimento italiano
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de queso bajo en grasa ricotta
- 2 huevos
- 3 cebollas verdes, picadas
- 4 tazas hicieron tiras queso bajo en grasa mozzarella, dividido
- 9- por cazuela 13 pulgadas
- Papel de aluminio
Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
Video: LASAÑA FIT Super lowcarb baja en calorias - Vlog 4
Preparar "fideos". Berenjena Escudo una bandeja de horno con aceite de oliva o aceite en aerosol. Cortar las berenjenas en rodajas de 1/4 pulg. De grueso y se sazona con sal, pimienta y queso parmesano. Coloque las rodajas en bandeja de horno y hornear unos 5 minutos, y luego darles la vuelta y hornear durante unos 5 minutos más.
Baja temperatura del horno a 375 grados.
Preparar la salsa. Brown italiana salchicha, cebolla y el ajo en aceite de oliva en una cacerola. Escurra la grasa. Volver mezcla a la cacerola, añadir su elección de verduras, además de la salsa de tomate en lata o dados de tomate y cocinar por unos 5 minutos. Añadir las espinacas, el condimento italiano y el vino. A fuego lento durante 5 a 10 minutos.
Preparar la mezcla de queso. Mezcle el queso ricotta, huevos, cebolla verde picada y 2 tazas de queso mozzarella rallado.
Video: Lasagna baja en carbohidratos| alta en proteína
Para ensamblar, se extendió un tercio de la mezcla de salsa en el fondo de la cazuela. Durante la mezcla, la capa media de la berenjena "fideos" y la mitad de la mezcla de queso, la difusión lo más uniformemente posible. Cubrir con la mitad de la mezcla de salsa restante. Repita con el resto de "fideos", mezcla de queso y la mezcla de salsa. Por último, cubrir con las otras 2 tazas de queso mozzarella rallado y espolvorear generosamente con queso parmesano.
Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 1 hora. Retire el papel aluminio y hornear o asar a la parrilla durante 5 a 10 minutos más hasta que el queso en la parte superior se dore bien.
Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Consejos advertencias
- Usted puede reducir el contenido de grasa en este plato mediante la reducción de las cantidades de carne y / o queso. Si la grasa no es una preocupación, se puede ajustar en la otra dirección para un plato más contundente.