Cómo hacer berenjena japonesa
Cuando mi marido y yo vamos a nuestro restaurante favorito sushi siempre pedimos berenjena japonesa con un glaseado de miso como aperitivo. ¡Es delicioso! Ahora que tengo esta gran receta, puedo hacerlo en casa en unos 15 minutos de tiempo de preparación!
Cosas que necesitará
- 6 cucharadas de miso shiro
- (Pasta de soja fermentada blanco) 3 cucharadas de vinagre de arroz (no sazonada) 1 1/2 cucharadas Agua3 3/4 cucharaditas sugar1 cucharada finamente rallado pelado cucharadas ginger2 frescas oi vegetal
Precalentar el asador
Bata juntos miso shiro, vinagre, agua, azúcar, y el jengibre hasta que el azúcar se disuelva.
Cepillar una gran cacerola para hornear con aceite y organizar la berenjena, el lado cortado hacia arriba, en el molde.
Brush tapas con 2 cucharadas de aceite (total). Broil berenjena 4 a 6 pulgadas del fuego hasta que comienza a palidecer de oro y suavizar, de 4 a 5 minutos. Cepillo generosamente con la mezcla de miso y ase 2 minutos más.
berenjena Cepillo con miso de nuevo y girar la cacerola 180 grados (no gire berenjena sobre), y luego continuar para asar hasta que la berenjena es tierna y esmalte es de color marrón dorado, 2 a 3 minutos.
Consejos advertencias
- Servir espolvoreado con cebolletas.
- Disponible en los mercados asiáticos, alimentos de especialidad tiendas