¿Qué es el cardamomo bueno?
El cardamomo se origina en la India, aunque la planta también crece en Sri Lanka, Guatamela y Tanzania. Cada vaina tiene que ser cosechado en forma manual para recoger las semillas de cardamomo, cardamomo hacer una especia costosa. Sólo el azafrán es más caro. El cardamomo tiene varios usos, entre ellos condimento para cocinar y en medicamentos y brebajes para la salud.
Usos culinarios
El cardamomo tiene un sabor dulce, picante con un aroma picante y se utiliza a menudo en la cocina india, especialmente curry, bebidas, platos de arroz y postres dulces. El cardamomo es menos común en la cocina occidental, pero es esencial para algunos platos escandinavos y holandeses.
Digestión
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