Cómo hacer comida india

Comprar especias suficientes para proporcionar diferentes combinaciones de sabores a sus platos. La cúrcuma, curry y jengibre se utilizan mucho en la comida india para proporcionar un fuerte sabor fuerte y picante, a una gran cantidad de alimentos. Otros especias populares incluyen cardamomo, chiles polvo de color rojo, las semillas de carambola, clavo de olor y nuez moscada (Jaiphal).

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Centrarse en verduras y frutas secas. Mientras que algunos platos de la India contienen carne, la mayoría son vegetarianos o contienen sólo una muy pequeña porción de pollo o carne de res. Los tomates, el ajo y las pasas negras se utilizan mucho en la comida india, junto con salsas y sopas cremosas.

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freír verduras y carne antes de mezclarlos con la receta. Si bien este es el método preferido de cocinar para la mayoría de los alimentos, también se puede elegir a freír o saltear si desea guardar algunas calorías.

Aprender a hacer curry. Hay # x2019-s hay una receta única para el curry, ya que la combinación de verduras y especies varían mucho dependiendo de la zona, las tradiciones familiares e incluso la disponibilidad de los ingredientes. Puede, sin embargo, hacer su propia versión de Curry mediante la combinación de puré de patata, almidón de maíz y el queso rallado. Simplemente combine todos los ingredientes y formar pequeñas bolas que se pueden freír en aceite vegetal.

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Utilizar el yogur para marinar los vegetales antes de cocinarlos. Se añade una textura cremosa especial y ayuda con el calor de las especias. Si es necesario proporcionar la textura o ayudar a los ingredientes se pegan entre sí, puede utilizar la harina no elevar o almidón de maíz.