Especias más caras
Se podría pensar solamente de especias como los diminutos frascos en el pasillo de comestibles o en su especiero. Las especias tienen una larga historia en la cultura humana, sin embargo, y desde hace miles de años, las fortunas se hacen y se pierden en el comercio de especias. Valorados por sus propiedades de sabor, color y medicinales, especias van desde común y barata de rara y muy valiosa. Los expertos de The Spice House en cuenta que las especias más caras del mundo se han inspirado en el comercio, la exploración e incluso la guerra.
Contenido
- Azafrán
- Video: top 12 materiales mas caros del planeta - la antimateria - 2016
- Video: las cinco especias mas caras del mundo cocineranicaraguense
- Cardamomo
- Video: humor - las 5 especias más caras del mundo
- Vainilla
- Video: las 8 cosas mas caras del mundo #2
Azafrán
Video: Top 12 Materiales Mas Caros Del Planeta - La Antimateria - 2016
Video: Las Cinco Especias Mas Caras del mundo cocineranicaraguense
Azafrán, producido a partir del estigma de la flor del azafrán, es fácilmente especia más cara del mundo, costando $ 50 la onza o más. Cada azafrán tiene tres estigmas, que son las diminutas bombillas pegajosas en el centro de la flor en la cual las tierras de polen. Se tarda unos 75.000 flores para hacer una libra de azafrán cada flor deben ser recogidos a mano, y el estigma son despojados a mano. Una libra de azafrán costos, en promedio, $ 1.000. En la antigüedad, el azafrán se utiliza como medicina y para el tinte, así como en los alimentos. España es el mayor productor del mundo de azafrán otros países que producen la sal incluir a Irán, Turquía, India y Marruecos. A menudo se utiliza en arroz y carne platos españoles y asiáticos, el azafrán tiene un sabor intenso y añade un color amarillo brillante a un plato.
Cardamomo
Video: Humor - Las 5 especias más caras del mundo
especias de cardamomo se hace de las semillas de la planta de cardamomo, un tipo de jengibre nativo de la India, Sri Lanka y partes del sudeste de Asia. Se ha utilizado con fines medicinales y como condimento para la comida durante al menos dos milenios: el texto médico de la India Charaka Samhita, escrito entre 200 aC y dC 200, menciona el cardamomo. Como el azafrán, cardamomo es caro porque es un trabajo intensivo para producir. Las vainas son recogidos a mano antes de que estén completamente maduras para garantizar la frescura de las semillas. Hay alrededor de 12 semillas por semilla Pod- 10 pods un rendimiento de aproximadamente 1 cucharadita de cardamomo molido. India y Guatemala son los principales productores de cardamomo. Es un ingrediente principal en el curry, un aditivo popular de café en los países árabes y es ampliamente utilizado en los países escandinavos a los bienes de sabor al horno. Toda cardamomo vainas venden por alrededor de $ 30 por libra-cardamomo molido se puede encontrar por $ 6- $ 10 por onza.
Vainilla
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de vainilla pura completa las tres principales especias más caras del mundo. sabor de vainilla artificial es común, pero cierto vainilla viene de la vaina de la semilla, o haba, de un tipo de orquídea conocida como la planta de vainilla. Las plantas son polinizadas a mano y las vainas tienen nueve meses para madurar, por lo que la vainilla caro de producir. En primer lugar cultivado por los indios totonacos en México hace más de 500 años, hoy se pueden encontrar vainilla en todo, desde helados a perfume. La Enciclopedia de las especias señala que México y Madagascar producen los más altos vainas de vainilla de calidad, y que los precios van desde $ 50 a $ 200 por libra. extracto de vainilla pura vende por alrededor de 2 $ por onza.