Cómo Blind Hornear corteza de la empanada
hornear a ciegas una corteza de pastel horneado previo es esencialmente la misma. hornear a ciegas una corteza de pastel es generalmente un paso necesario al hacer tartas con rellenos de humedad-rico, como precocido impide masa de pasteles de convertirse empapado. A menudo, el bicarbonato de ciego una corteza de pastel requiere el uso de pesas de pastel u otros elementos para ponderar la parte inferior de la corteza hacia abajo mientras se hornea. Si usted no tiene pesos de la empanada verdadera, frijoles o arroz crudo harán el truco.
Contenido
Cosas que necesitará
- El papel de pergamino, papel de cera o papel de aluminio
- los pesos de la empanada, habas secas o de arroz sin cocer
Hacer que su masa de tarta corteza. Puede elegir una receta para un pie- de una sola corteza sin embargo, si usted está siguiendo una receta para un pastel de doble corteza, reducir a la mitad la receta o guardar la mitad para más adelante. Precalentar el horno a 350 grados F.
Estirar la masa de tarta con un rodillo y transferir la masa de tarta en un molde de tarta. Flauta de los bordes o decorar a tu gusto. Refrigerar la masa de tarta preparada para al menos una hora. Este paso es crucial, ya que evita que la masa se deslice hacia abajo los lados de la cacerola de la empanada.
Video: How to make 4 fantastic pies - Pumpkin Cream Cheese, Sour cream lemon, coconut cream and pecan!
Video: COCINANDO CON MARIOLONOMG #3 | PIKITOS
Tomar la masa para tarta de la nevera. La línea de la corteza con papel pergamino, papel encerado o papel de aluminio. Coloque pesos de la empanada en la parte superior del papel o papel de aluminio. pesos Pie evitar que la masa burbujeante. Sustituir frijoles o arroz crudo, si usted no tiene pesos de la empanada. Si el uso de frijoles o arroz, que necesita más o menos 1 a 2 tazas para pesar la masa para pastel por completo.
Transferir la corteza ponderada a su 350 ° F horno precalentado y hornear la masa para pastel durante 20 minutos. Retire la corteza del horno, y desechar el papel o papel de aluminio y pesos. Deje enfriar la corteza durante al menos cinco minutos.
Hacer agujeros en la corteza de pastel con un tenedor. Hacer agujeros en la parte inferior de la corteza, no los lados. Una vez realizados los agujeros, poner la corteza en el horno a 350 grados durante 10 minutos para dar la corteza de pastel un hermoso color dorado.
Consejos advertencias
- Asegúrese de que la corteza de la empanada es enfriado por completo antes de llenarlo.