Cómo cocinar un pescado Cabazon

pescado entero son los más adecuados para asar a la parrilla o asado a la parrilla, pero también es posible freír y voltear toda una cabazon en una sartén grande. Los copos de carne de los huesos con bastante facilidad cuando se cocina, cocinar por lo que todo podrían ser preferibles a fileting los peces. Cabazon filetes pueden ser servidos en platos individuales directamente de la sartén o la parrilla, y la textura densa hace que sea fácil para voltear las piezas sin que se caigan a pedazos. Cortar filetes pequeños de entre los huesos, o cortar filetes grandes desde el vientre y los costados, y utilizar pinzas para sacar las espinas de la zona alrededor de la cabeza y la frente de los peces. sabor suave de cabazon lo hace adecuado para prácticamente cualquier combinación de especias. Para un ligero sabor, la temporada de cabazon con aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negro fresca. Para un toque picante, se sazona con una mezcla de especias cajún y salsa picante.

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Los peces no siempre es un buen candidato para asar a la parrilla debido a ligeras variedades y escamosas se desmoronan tan fácilmente, especialmente cuando se intenta darles la vuelta, pero densa cabazon mantiene bien. Añadir cualquier adobo o especias para el pescado por lo menos 30 minutos antes de asar. Cortar algunas hendiduras en forma de X en el pescado entero para empacar adobo y especias en el interior del pescado para mayor sabor. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Frote la rejilla de la parrilla con un poco de aceite de cocina, tales como aceite vegetal para evitar que se pegue. filetes de parrilla para aproximadamente 6 a 8 minutos por cada lado, o alrededor de 10 minutos por lado para pescado entero. Aumentar el tiempo de cocción como sea necesario hasta que el pescado alcanza una temperatura interna mínima de 145 los copos de carne F y fácil. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de los peces para comprobar la temperatura.

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pollos de engorde de un horno produce resultados similares a asar a la parrilla con una sobrecarga de calor para desarrollar dorado deseado o Char en la cabazon. Ajuste la rejilla del horno de manera que el pescado se apoya cerca de 6 pulgadas por debajo del elemento de calentamiento de pollos de engorde. Ase el pescado durante aproximadamente 4 minutos por lado para filetes o 8 minutos por lado para un pescado entero. Cubrir el pescado con papel de aluminio para evitar que se queme. Verificar con un termómetro para asegurar una temperatura interna de 145 F. Para la hornada del horno, pescado en general, requiere 20 minutos a aproximadamente 375 F, pero un termómetro de carne es el mejor método para garantizar que alcanza la temperatura adecuada. Hornear los filetes de pescado entero o en un molde para hornear con papel de aluminio. Alternativamente, envolver los filetes en papel de aluminio o papel de pergamino paquetes con especias y verduras tales como cebollas y pimientos. El pescado y verduras vapor dentro de los paquetes.

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cabazon frito-pan no significa necesariamente rica en grasas. pescado empanados o maltratadas fritos en aceite tal como aceite vegetal o aceite de cacahuete tiene un alto contenido de grasa, pero evita el empanado y sustituir las opciones de grasas saludables como el aceite de girasol o aceite de coco, y cabazon se puede preparar en una sartén como parte de una sana dieta. Independientemente de la opción, pescado frito requiere algún tipo de grasa a la línea de la sartén y mantener el pescado se pegue. Precalentar el aceite y mantener el calor en el medio a medio-alto para evitar la quema de la cabazon. Fry durante aproximadamente 2 a 3 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance 145 peces F. enteros requieren un largo tiempo de cocción, y deben ser volteadas una vez cada pocos minutos para permitir una cocción más uniforme y evitar que se queme un lado.