Vs. hoisin Salsa de ciruela
Hoisin y ciruela salsas son dos de los condimentos chinos más populares, que se utiliza para platos de verduras de sabor, marinar carne y acentuar rollos de huevo. Aunque hoisin y ciruela salsas se confunden a veces entre sí, sus perfiles de sabor no son intercambiables.
Gusto
salsa hoisin es una intensa combinación de sabores salados y dulces. La paleta desacostumbrado puede recibir más fácilmente el, más suave salsa de ciruela ligeramente más dulce.
Salsa hoisin
Tradicionalmente, la salsa hoisin está hecho de patatas dulces, pero la pasta mayoría de las recetas de hoy el uso de soja, añadiendo agua destilada vinagre, el ajo, el chile y azúcar. Los ingredientes opcionales incluyen miel, maní y aceite de sésamo.
Salsa de ciruela
salsa de ciruela, por el contrario, está construida sobre una base de conservas de frutas. Las ciruelas son las más comunes, aunque melocotones o albaricoques se pueden utilizar también. El azúcar, el jengibre, vinagre y chile en polvo realzar su sabor.
cualidades
Ambas salsas son de color marrón, pero la salsa hoisin tiende a ser más oscuro. Ambos son típicamente de espesor, aunque la viscosidad puede variar con recetas individuales.
Hechos graciosos
Debido a su popularidad, la salsa hoisin se refiere a veces como la versión china de la grapa americana, salsa de barbacoa. Hoisin, lo que se traduce en "marisco" Nunca se prepara a partir de pescado.