Salsas para servir con carne de cerdo

A menudo conocido como "la otra carne blanca", la carne de cerdo se disfruta en todo el mundo en muchas formas. A pesar de que la carne de cerdo adecuadamente preparado tendrá un montón de sabor por sí mismo, algunos platos incluyen una salsa para mejorar el sabor. Ya sea que esté haciendo costillas o un jamón de Navidad, hay una salsa que funciona bien con su plato de cerdo.


cerdo a la barbacoa

  • Video: Chuletas de cerdo con salsa de mostaza y cebolla

    Cuando se trata de la barbacoa costillas y sacó cerdo, salsa de barbacoa reina. Existen innumerables versiones de salsa de barbacoa, pero los componentes básicos incluyen típicamente pasta de tomate, el vinagre, la mostaza y el azúcar moreno. A partir de ahí, los chefs y cocineros de casa a menudo añaden ingredientes para que sea caliente, suave o dulce. Algunas salsas de barbacoa son muy gruesas y otros son delgadas, a menudo dependiendo de la preferencia de una región en particular. La salsa de barbacoa está bañado en costillas de cerdo, tanto durante como después del proceso de cocción. Para tirada de cerdo, se suele añadir la salsa después de la carne se ha cocinado y desmenuzado.

Lomo de cerdo

  • Una variedad de salsas que funcionan bien para lomo de cerdo, aunque el más común es a base de mostaza. Algunas salsas de mostaza se hacen picante con chiles y polvo de chile o pimienta de cayena. salsas de mostaza cremosa incluyen leche o crema, mientras que las versiones dulces suelen utilizar miel, azúcar moreno o jugo de manzana. Algunas recetas piden salsa hecha con mostaza en polvo, mientras que otros requieren un tipo específico de mostaza pre-hechos, por ejemplo, normal, zesty o granulada. Cuando se sirve lomo, se vierte la salsa sobre la carne.

chuletas de cerdo

  • Video: Como hacer aalsa BBQ # 2. Salsa para pollo, carne o cerdo.

    salsas basadas en Apple añadir una dulzura tarta para equilibrar los sabores salados de una chuleta de cerdo. Recetas normalmente requieren manzanas frescas al vapor puré con azúcar o azúcar morena, el vinagre de sidra y otras especias. Un acceso directo, sin embargo, es el uso de puré de manzana ya hecho o de sidra de manzana como su base. Después de la cocción, la salsa de manzana caliente se coló en la parte superior de la costilla de cerdo. Para acentuar el sabor de manzana adicional, el adobo de manzana antes de cocinar.

jamón

  • Ya sea servido en la cena de fiesta o como una comida regular de la familia, el jamón a menudo incluye un esmalte dulce hecha con miel, azúcar moreno o una combinación de los dos. La piña y jugo de piña también se utilizan para el jamón glaseado, en combinación con la miel o azúcar moreno. Cuando al horno, el barniz forma una costra dulce en el exterior del jamón. También puede rociar el glaseado sobre el jamón, una vez que se mire y servir. salsa de mostaza es ideal para jamón también.

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