Cómo hacer la salsa de ciruela

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Video: Cómo hacer salsa de ciruelas

salsa de ciruela es muy versátil. Una salsa de ciruela dulce o salado pares bien con carnes como pollo, cerdo y cordero. platos de inspiración asiática, especialmente los de manzana mezclado con jengibre o sabores, se han mejorado con una salsa de ciruela. postres como zapateros, patatas fritas o helados se complementan fácilmente con la combinación dulce o agrio de la salsa de ciruela. Es fácil y rápido de mezclar su propia salsa de ciruela.

• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de azúcar morena embalado
• jugo de naranja 1/8 taza
• 1 1/2 tazas de ciruelas picadas
• 1 cucharada de jengibre
• pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita

• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 tazas de ciruelas en cubitos
• 1/2 taza bien compacta de azúcar morena
• salsa de tomate 1/4 taza
• Sriracha 1 cucharadita
• salsa de soja 1/4 taza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de mostaza

Cocer la mantequilla, azúcar morena y el zumo de naranja en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar morena se haya disuelto completamente.

Mezclar en las ciruelas, la cocción durante 5 minutos con la mezcla de jugo de romper las ciruelas hacia abajo y crear una consistencia salsa espesa.

Añadir el jengibre y la pimienta de Jamaica a la salsa de ciruela y baje el fuego a medio-bajo. Continuar la cocción durante otros 10 a 15 minutos, revolviendo con regularidad.

Saltear la cebolla picada con la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Se agita constantemente hasta que las cebollas se ablanden.

Video: LOMO A LA CIRUELA Y VINO TINTO

Mezcle las ciruelas, azúcar morena, la salsa de tomate, Sriracha, salsa de soja, zumo de limón y la mostaza en las cebollas salteadas.

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Baje el fuego a medio y cocine durante 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para mezclar los ingredientes totalmente juntos.

Hay una serie de variaciones en salsa de ciruela, por lo que su creatividad en la cocina y el experimento.

• Trate de usar curry en una salsa de ciruela o añadir el jengibre fresco y ajo.
• Para una opción más dulce, mezclarse puré de manzana o mermelada de naranja.
• Usted puede tratar de mezclar una salsa de ciruela con una vinagre balsámico además de un sabor rico y vibrante.
• Un fuerte mostaza Dijon y jalea pimienta presencia también puede agregar una patada en negrita.
• El emparejamiento de una salsa dulce de ciruela con una crema o crema batida crema fresca hecha en casa crea un relleno dulce y cremosa para postres.