¿Cuál es el sustituto de Grado B jarabe de arce?

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jarabe de grado B se utiliza en las mismas aplicaciones que el grado A jarabe: hornear, cocinar y como un complemento pancake. Sustituir el jarabe de grado-B con una cantidad igual de grado A jarabe de arce. Busque ámbar oscuro de grado-Un jarabe si está disponible, de lo contrario, utilice el jarabe de arce puro oscuro que puedas encontrar. Tenga en cuenta al hacer esta sustitución que el claro es el color del jarabe que elija, el arce menos sabor que tendrá.

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Para el uso de jarabe de grado-B en los productos horneados para endulzar donde el sabor de arce no es tan importante, utilizar el azúcar para reemplazarlo. Reemplazar cada 3/4 taza de jarabe de arce con 1 taza de azúcar (blanco) granular y aumentar los líquidos en la receta por 3 cucharadas. por cada taza de azúcar añadido. Retire 1/4 cucharadita. de bicarbonato de sodio a partir de los ingredientes secos para cada 1 taza de jarabe de arce se reemplaza. Aumentar la temperatura del horno por 25 grados Fahrenheit para hornear, pero mantener el tiempo de cocción de la misma. Para más sabor arce, añadir el extracto de arce o utilizar azúcar de arce en lugar de azúcar blanco. Agregar 1/2 a 1 cucharadita. de arce extracto saborizante de la pasillo de panadería a los ingredientes líquidos en la receta utilizando azúcar blanco como un sustituto para mejorar el sabor de arce perdido el uso de azúcar en lugar de jarabe de arce B de grado. Para utilizar el azúcar de arce en lugar de azúcar blanco, reemplazar cada 1/2 taza de jarabe de arce con 1/2 a 3/4 taza de azúcar de arce. Añadir 1/4 taza más de los líquidos en la receta para cada 1/2 taza de jarabe de arce reemplazado por el azúcar de arce. Busque azúcar de arce en Internet, de los productores de jarabe de arce o en tiendas de alimentos gourmet.

Vuelva a colocar el jarabe de grado B-oscuro con la miel más oscura que pueda encontrar. La miel variará en la oscuridad dependiendo de la fuente y época del año. Alforfón y castaños mieles son ambos consistentemente oscuro. Utilice una relación 1-a-1 para sustituir la miel para el jarabe de arce en cualquier aplicación de cocinar, hornear o jarabe de mesa.

Utilizar el extracto de jarabe de maíz, mantequilla y saborizante de arce oscuro para hacer una sustitución rápida casera del jarabe de arce grado B para su uso en la cocción. jarabe de maíz oscuro y extracto de saborizante de arce están disponibles en el horno o pasillo de las especias en los supermercados. Combinar en una cacerola a fuego lento 3/4 taza de jarabe de maíz oscuro y 1/4 taza de mantequilla. Agitar la mezcla continuamente hasta que la mantequilla se funde y los dos se combinan. Retire la sartén del fuego y agregue 1/2 a 3/4 de cucharadita. de arce aromatizantes extracto. Utilizar más el extracto para obtener un sabor más fuerte de arce. Esto hace que 1 taza de sustituto jarabe. Use esta mezcla como un jarabe de mesa para reemplazar jarabe de grado B o para sustituir 1 taza de jarabe de arce en productos horneados. El uso de jarabe de maíz oscuro replica la coloración oscura de jarabe de arce grado B, y la adición de una más extracto saborizante reflejará el sabor de arce más fuerte en jarabe de grado B.