Cómo sustituir jarabe de maíz ligero en una Receta - Para el maíz Alergias
Más barato que el azúcar y tan versátiles, jarabe de maíz proporciona productos horneados y otros alimentos con una textura suave, mientras que también trabaja para evitar la cristalización en las recetas de dulces y conservas de frutas. El jarabe de maíz también es menos dulce que el azúcar, reduce la grasa en una receta, y deja el producto terminado sin sabor añadido, a diferencia de miel o melaza. Sin embargo, aquellos con una alergia de maíz pueden tener una aversión al edulcorante, ya que se deriva de almidón de maíz. Afortunadamente, otros ingredientes de uso cotidiano se pueden utilizar para crear un sustituto jarabe de maíz sin sacrificar el sabor.
Contenido
Cosas que necesitará
- Sustituyendo el jarabe de maíz 1 taza de azúcar:
- azúcar 1 1/4 taza
- agua 1/4 taza
- cacerola mediana
- Otras sustituciones de jarabe de maíz 1 taza:
- 1 taza de miel
- 1 taza de melaza
- 1 taza de jarabe de arroz integral
- 1/2 taza de agave néctar
Sustituyendo el jarabe de maíz 1 taza de azúcar
Combine el azúcar y el agua en la cacerola y establecer a fuego medio.
Llevar la mezcla a ebullición y se deja hervir durante un minuto o hasta que el azúcar se disuelve completamente.
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Dejar que la mezcla se enfríe. Colocar la mezcla en un recipiente hermético y mantener en el refrigerador entre usos.
otras sustituciones
Vuelva a colocar el jarabe de maíz en su receta, medida por medida, con miel o jarabe de arce. La miel y el jarabe de arce son ligeramente más dulce que el jarabe de maíz y también van a prestar sus respectivos sabores al producto final.
Sustituir el jarabe de maíz, medida por medida, con melaza. Melaza o miel de caña, es un jarabe de azúcar refinada y se pueden utilizar para reemplazar medida de jarabe de maíz de medida. Es típicamente de color ámbar, con un aspecto y la viscosidad de la miel.
jarabe de maíz cambio, medida por medida, por jarabe de arroz integral. De la misma manera que el jarabe de maíz se hace a partir de almidón de maíz, jarabe de arroz integral está hecho de almidón de arroz. Es de color marrón y le da un sabor distinto al producto terminado.
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Reemplazar el jarabe de maíz con miel de agave cortando el measurment de agave en medio y el aumento de los otros líquidos en la receta por 1/3 taza. A baja en grasa, opción orgánico, néctar de agave es derivado de la savia de la planta agave y tiene un sabor parecido a jarabe de arce.