Cómo cocinar la carne de vaca entera sin hueso Lomo
El entretenimiento es divertido. La mayoría de las veces que tratar de mantener las cosas simples para que pueda disfrutar de nuestros huéspedes y actividades. A prepararse alimentos simples y deliciosas como las salchichas de cóctel barbacoa, tacos por inmersión, las bolas de queso y pizza vegetariana. Delicioso y móvil, estas delicias se pueden llevar alrededor de la casa mientras que los huéspedes caen en diferentes conversaciones, dando paso a lo largo del partido. Sin embargo, hay algunas ocasiones íntimas veces- especiales en los que la lista de invitados es pequeño y que quieren servir a algo más elaborado. Un lomo de carne de vacuno deshuesada, preparado con sólo unos pocos ingredientes simples, y se sirve con vino, presenta un elegante plato para ser disfrutado por todos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Carne asada
- Asadera
- especias
- trinchante
- 4 dientes de ajo
- 8 hojas de salvia fresca
- 4 cucharaditas. sal, 4 cucharaditas. aceite de oliva
- 4 cucharaditas. hojas de tomillo fresco
- 1 1/2 cucharaditas. pimienta negro
Cocinar el asado derecha. Para un grupo de 10 se necesita un 5 libras. lomo de res sin hueso Nueva York tira de asado con grasa recortado a 1/4 de pulgada.
Video: Como hacer CARNE AL HORNO facil y jugosa - Comida Saludable
Preparar la carne. Para empezar, palmeando el asado seco con una toalla de papel. Picar los dientes de ajo en un procesador de alimentos y a continuación, añadir los ingredientes restantes (hojas de salvia través de pimienta negro) hasta que se forme una pasta. Frote la pasta por completo sobre la carne y ponerla en la nevera durante un mínimo de tres horas.
Asar la carne. Ase la carne durante 15 minutos en el estante en un molde para hornear, la grasa hacia arriba, en el horno precalentado a 450 grados. Reducir el calor a 350 grados y cocer durante un adicional de 35 minutos a 40 minutos.
Video: Cabeza de lomo guisada
Dejar reposar. Retirar del horno y esperar 20 minutos antes de cortar en sentido transversal a 1/3 de pulgada de espesor y la organización en una bandeja.
Servir a los invitados. Este plato no requerirá mucho más esfuerzo que un surtido de aperitivos pero sus invitados pensará que esclavizado durante todo el día.
Consejos advertencias
- Este tueste también hace deliciosos sándwiches así que si quieres disponer de sobras, golpearlo con la carne asada hasta siete libras y aumentar sus especias veces una hora y media. El tiempo de cocción será aproximadamente la misma con una lectura del termómetro de 130 grados por medio raro o 140 grados para el medio
- El tiempo es una estimación. Use un termómetro de lectura instantánea para verificar la cocción adecuada.