Cómo hacer un pastel de pasas de uva Libra

bizcocho clásico no requiere ningún equipo especial. Si usted tiene una batidora de pie o de la mano, lo utilizan para bata la mantequilla y el azúcar y mezclar los ingredientes para la masa del pastel. Si usted no tiene un mezclador, también se pueden combinar los ingredientes a mano. Otras herramientas útiles son cucharas de medir, tazas y mucho palillo de madera o un cuchillo limpio que se puede utilizar para probar el pastel de punto de cocción. Engrase el molde y espolvorear con harina para evitar que el pastel se pegue. Por otra parte, la línea de la cacerola con papel de pergamino y engrasarlo para la liberación aún más fácil.

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Fabricación de un bizcocho sabroso con una miga húmeda requiere pocos ingredientes. La receta de la torta clásico libra combina 1 libra de cada uno de los siguientes ingredientes: mantequilla, huevos, harina y azúcar. Añadir en aproximadamente 1/4 libra de pasas de oro u oscuros para dar sabor al bizcocho. Para obtener resultados óptimos, utilice alta calidad, mantequilla de marca, el azúcar y la harina. marcas de la tienda pueden tener una composición ligeramente diferente que sus homólogos de marca. Por ejemplo, el azúcar marca de la tienda es típicamente un terreno más finamente, mientras que la harina puede contener más trigo duro, que afecta a la elevación y la densidad de la torta.

Maximizar el volumen de la torta mediante el uso de ingredientes temperatura ambiente. Tómese el tiempo suficiente que bate la mantequilla y el azúcar con una luz y consistencia esponjosa, con suficiente aire para dar el pastel de un ascensor.

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Transformar la textura de las pasas de seco y duro a suave y jugosa por engordar antes de añadirlos a la masa del pastel libra. Todo lo que necesita hacer es colocar las pasas en un bol y vierta suficiente agua hirviendo sobre ellos para cubrir la fruta seca. Permitir a las uvas pasas en remojo durante al menos 5 minutos. Como alternativa, puede colocar las pasas en un recipiente apto para microondas, a cubrir con el agua o el líquido de su elección, y microondas ellos durante aproximadamente 1 minuto antes de cubrir el recipiente y enfriarlos en el refrigerador. Hacer pastel de libra ron pasas mediante el uso de ron como el líquido plumping en lugar de agua.

Sus opciones para cambiar los sabores de la torta de la libra de pasas sólo están limitadas por sus propias preferencias y la imaginación. Arriba el pastel con una salsa de ron con pasas, hacer por plumping las pasas en ron oscuro y después añadiendo las pasas y el ron a fuego lento mezcla hecha con 1 parte de agua y partes de azúcar 2. Condimentar la salsa al permitir que una rama de canela reposar en el líquido caliente. Opcionalmente, añadir cáscara de cítricos rallado y el extracto de vainilla para mejorar el sabor de la salsa.

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Revolviendo los ingredientes adicionales en la receta básica es otra manera de darle vida a la torta o alterar su textura y sabor. Por ejemplo, mezclarse ingredientes adicionales tales como cáscara de naranja, canela o nueces picadas. Alternativamente, intercambiar las pasas de arándanos secos para una similar, aunque versión ligeramente sarro.