Cómo cocer al horno un pastel con aceite de almendras
Aceites prensados de las almendras y otros frutos secos son apreciados por los cocineros expertos por su sabor sofisticado, y por profesionales de la nutrición de sus grasas insaturadas y valor nutritivo. El aceite de almendra hecha de almendras crudas tiene un sabor muy delicado, ideal para ensaladas o como una llovizna de acabado de platos de verduras. Aceite de almendras tostadas tiene un sabor más fuerte, y se presta una nuez sutil para pasteles y otros productos horneados. El aceite de almendras amargas es un potente aroma, y se puede utilizar en lugar del extracto de almendras.
Contenido
Cosas que necesitará
- ingredientes de la torta
- aceite de almendras sin tostar o tostado
- probador de la torta
- aceite de almendras amargas
Cocer al horno con aceite de almendras
Video: Bizcocho esponjoso básico. Cómo conseguir un bizcocho QUE SUBA y quede muy esponjoso
Reunir los ingredientes que necesita para su receta, y comenzar la preparación como lo haría normalmente.
Sustituto de aceite de almendras sin tostar directamente para otros aceites, sobre una base de uno a uno, o hasta la mitad de la mantequilla se pide en la receta. Utilice el aceite de almendra tostada en recetas en su delicada nuez complementará los otros ingredientes, como en un pastel de zanahoria.
Video: Bizcocho perfecto para tartas fondant - Trucos y consejos | Bizcocho para Fondant | Bizcocho torta
Hornear el pastel como lo haría normalmente, hasta que el centro se ha puesto y que ha insertado un probador de pastel en el medio, y que éste salga limpio. Si su receta se basa en la mantequilla en lugar de aceite, permitir que el pastel se enfríe ya en su bandeja antes de girar hacia fuera. De lo contrario, podría caer ligeramente, y llegar a ser denso en el centro.
Dar sabor amargo con-aceite de almendras
Preparar los ingredientes para su receta de almendra pastel favorito, el montaje ingredientes húmedos y secos por separado, como se indica.
Mezclar la torta, hasta el punto donde se añaden saborizantes.
Video: Bizcocho de chocolate IRRESISTIBLE | Receta fácil | Quiero Cupcakes!
Mida su aceite de almendras amargas de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta. Por lo general, es mucho más concentrado que el extracto de almendras, a fin de utilizar sólo una cuarta parte tanto como la receta.
Video: Cómo hacer bizcocho de almendras esponjoso / Receta fácil
Hornear su pastel como lo haría normalmente. El sabor de la almendra debe estar limpia y clara, ligeramente más fuerte de lo que hubiera tenido que utilizó el extracto de almendras. Si no es así, agregue una gota o dos de aceite de almendras amargas la próxima vez que se hornea la misma receta.
Consejos advertencias
- Pasteles hechos por la formación de crema de mantequilla con el azúcar dependen de la mantequilla para crear bolsas de aire, que contribuyen al aumento de la tarta. Al sustituir el aceite de almendra por parte de la manteca, si no se pierden un poco de ese poder de fermentación, lo que debería agregar un cuarto a media cucharadita de polvo de hornear para compensar.