¿Puedo utilizar un bizcocho masa para un pastel de bodas?

Para obtener los mejores resultados, utilizar los mejores ingredientes en su bizcocho. Una torta de boda debe ser decadente, sabrosa y húmeda. A pesar de que es alta en grasa, manteca da panquelería gran parte de su sabor y la humedad. Evitar sustituir la manteca en lugar de mantequilla. Si bien acortando permitirá la torta permanezca puramente blanco, que conduce a una torta seca y sosa. Además, si su receta requiere harina de repostería, asegúrese de usar IT no sustituir para todo uso o harina leudante. harina de repostería imparte una textura más ligera que otras harinas y es necesario que el pastel para llegar correctamente.

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Después de mezclar su libra de masa de bizcocho, preparar sus moldes para pasteles correctamente para evitar problemas con las tortas que se pegan a las sartenes. Use un spray para hornear antiadherente o mantequilla y harina antes de verter la mezcla en los moldes. Siga las instrucciones para su bandeja específica con respecto a la cantidad de masa de usar, pero en general, las cacerolas sólo deben ser llenados a mitad de camino. Si se llene en exceso la bandeja, el pastel no se hornee correctamente. Tenga cuidado de no overbake la torta. La torta se hace cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.

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Debido a que el bizcocho es más denso que otros tipos de pastel, que funciona muy bien para el apilamiento. Para conseguir la máxima estabilidad, asegúrese de usar barras de pasador para asegurar correctamente los pasteles. Dependiendo del número de capas se utilizan, el pastel terminado será bastante pesado así que tenga cuidado al moverlo. Use una tabla torta robusto porque una placa de la torta de cartón endeble se colapsará por debajo del peso de una torta apilada.

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Decoración de un bizcocho no es nada diferente a la decoración de cualquier otro tipo de pastel. crema de mantequilla y pasta de azúcar trabajo bien en bizcocho sin ninguna preparación especial requerida. Torting - cortar el pastel horizontalmente en capas - y llenar este tipo de pastel es simple. Debido a que es densa y húmeda, que mantiene juntos mucho mejor que confecciones más ligeros.