Cómo cortar longitudinal Scallions
Scallions, también conocidos como cebollas verdes, tienen una base de largo y delgado que no ha madurado en una bombilla. La parte superior de la cebolla de verdeo contiene rectas tallos verdes. Los tallos y carne blanca son ambos comestible. Tienen un sabor suave similar a la cebolla que realza el sabor de los platos. Rebanar la cebolla de verdeo longitudinalmente le permite cortar en trozos pequeños. Siga los pasos de abajo para cortar correctamente las cebolletas a lo largo.
Cosas que necesitará
- Cuchillo del cocinero o inteligente
cebollín picado
Enjuague la cebolla de verdeo bajo agua corriente fría para eliminar la suciedad y los residuos.
Cortar el extremo de la raíz de la cebolla de verdeo con un cuchillo de cocina afilado.
Cortar la parte superior 1 pulgada de los greens cebollín.
Separar las secciones verde y blanco por corte en cruz en la que se encuentran.
Cortar la cebolla de verdeo en la mitad longitudinalmente. Quitar la piel externa rugosa.
Picar los blancos cebollín y verdes en rodajas finas en cruz. El tamaño de las lonchas dependerá de sus preferencias personales.
Julienne Scallions
Lavar las cebolletas con agua fría corriente.
Retire el extremo de la raíz de la cebolla de verdeo con un cuchillo de chef o inteligente.
Cortar la cebolla de verdeo en tres partes con un cuchillo afilado para crear pequeñas slithers. Cortar cada sección de un cuarto de pulgada de espesor y alrededor de 2 pulgadas de largo para mejores resultados.
Cortar cada cinta en pequeñas rebanadas de 1/8 pulgadas si lo desea.
Consejos advertencias
- Añadir las cebolletas a las sopas, guisos o un salteado.
- Lávese siempre las cebolletas para eliminar la suciedad y los residuos debido a que las verduras pueden contener bacterias dañinas.