Cómo Corte rodajas finas de una cebolla
Es muy fácil de cortar algunas piezas de cebolla gruesas. Sin embargo, esto puede no ser la mejor opción para el tipo de comida que están haciendo. Es posible que desee una rebanada delgada de cebolla en una hamburguesa. También es posible que desee añadir un poco de sabor a su ensalada sin que se convierta abrumadora. En este caso, las cebollas en rodajas finas funcionarían mejor. Rebanar las cebollas finamente toma un poco de práctica, pero no es tan difícil si usted tiene el tiempo.
Cosas que necesitará
- Cebolla
- Cuchillo del cocinero
- tabla de cortar
Corte la parte superior de la raíz de la cebolla. A continuación, será capaz de pelar la piel y desprenderse de ella.
Utilice un cuchillo de cocina para cortar el cebolla por la mitad. A continuación, coloque la cebolla en una tabla de cortar con el lado cortado hacia abajo. El lado de corte es el lado plano.
Tome la mitad y colocarlo delante de usted con la parte de la raíz frente a la izquierda si usted tiene razón; mano. Si se quedan; entregarán tendrá la raíz frente a la derecha.
Video: Como cortar una cebolla | Chef James
Agarre el cuchillo de su cocinero con sus últimos tres dedos. Envolverlos alrededor del mango del cuchillo. Coloque el pulgar y el dedo índice justo por encima del mango como si está pellizcar la madera.
Coloque la punta del cuchillo contra la tabla de cortar y la hoja vertical en un lateral de la cebolla.
Mantenga la cebolla en su lugar con la mano opuesta. Doble los dedos para que sus nudillos están en contra de la hoja del cuchillo.
Video: Formas de cortes de cebolla
Mover el cuchillo hacia abajo y hacia adelante al mismo tiempo. Esto le permitirá cortar una rebanada delgada, en comparación con sólo mover el cuchillo hacia abajo y forzando la cebolla a cortar en una pieza de espesor.
