Cómo cocinar el pescado filetes
filetes de pescado como el dorado, el pez espada y el atún pueden ser deliciosas y saludables alternativas a la carne de res o pollo, e incluso los que no comen pescado pueden disfrutar de estos tipos de pescado, filetes de carne de sabor suave.
Cosas que necesitará
- 4 8-oz steaksMarinade pescado o aceite de especias rubOlive
Aplicar la marinada o frotar. Usted puede comprar un adobo, utilizar una receta que tenga o hacer su propio. Dorado va bien con cilantro y sabores cítricos y frutas tropicales. El pez espada va bien con sabores simples, tales como ajo, aceite de oliva y limón. Atún va bien con una gran variedad de sabores, incluyendo el cilantro, el ajo, el jengibre, limón y cebolla.
Deje que los filetes de pescado marinar por lo menos durante un par de horas en el refrigerador en un vaso o plato de cerámica cubierto con una envoltura de plástico.
Calentar una sartén antiadherente recubierto con aceite de oliva o cocinar aerosol a fuego medio durante un minuto o así y colocar los filetes de pescado en ella.
Si los filetes de pescado tienen la piel, se cuecen-piel hacia arriba en primer lugar, dejando que permanezca inmóvil durante unos tres minutos. Dé la vuelta y cocinar durante unos cinco a siete minutos.
Cuando los filetes de pescado primavera de nuevo cuando se lo pincha, deben estar preparados. Es posible que desee cortar en una sola para una doble comprobación. Retirarlos del fuego y dejar reposar un minuto o así. Sirva con un plato de acompañamiento, tales como patatas, verduras o pasta.