Cómo cocinar filetes congelados de los leucomas
Cocinar leucoma directamente del congelador para un pescado suave, escamosa que puede ser servido con una ensalada o verduras a la parrilla. El tiempo de cocción rápida de pescado fresco le permite cocinar desde congelada y se salta el periodo de descongelación. Utilice leucoma congelado en diversas recetas como pasteles de pescado y estofado de pescado, o simplemente pan-alevines para una cena familiar. No importa cómo te gusta el pez de ojos saltones, sólo tiene que cocinar congeladas para una comida sin complicaciones.
Cosas que necesitará
- Sartén
- Limón
- Harina
- sal
- Pimienta
- cuenco
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Tenedor
Calentar una sartén pesada a fuego medio.
Cortar un limón fresco por la mitad y exprimir sobre los filetes congelados leucomas. Polvo ligeramente cada lado de los filetes con harina. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Si te gusta un revestimiento más grueso mezclar la harina, la sal y la pimienta en un tazón y dragar el pescado en la mezcla. Coloque los filetes en un plato y reserve.
Verter 1 cucharada. aceite de oliva en la sartén y el calor durante un minuto. Añadir 1 cucharada. de mantequilla de aceite. Cuando se derrita la mantequilla, levante la sartén y darle un buen remolino para asegurar todo el fondo está recubierto. Coloque los filetes leucomas en una sola capa en la sartén.
Cocine por 3 a 4 minutos a cada lado- convertirlos sólo una vez. Es posible que necesite para cocinar los filetes un poco más largo (5 a 7 minutos por cada lado), ya que es frozen- usted sabrá el pescado se cocina cuando se vuelve opaco. Sirva con su plato favorito o utilizar en guiso o rellenos de tartas.
Consejos advertencias
- También puede asar, parrilla o filetes de lucioperca de pasteles de helado. Recuerde agregar a la cocción ya que el pescado es congelado, y cocinar hasta que se vuelve opaca en color o en escamas cuando pinchó con un tenedor.