Cómo temporada y Hornear de pescado indio-Estilo
Si se prepara el pescado como parte de su menú semanal, es fácil caer en una rutina y cocinar su receta favorita de tiempo después del tiempo. Cocinas de todos los países tienen recetas de pescado que incorporan condimentos y especias comunes a sus países, así como el uso de diversos métodos de cocción. Estilo indio pescado al horno tiene muchas variaciones, todas las cuales utilizan condimentos variados y técnicas de cocina.
Contenido
- Pescado relleno al horno-chutney
- Video: ceviche de mango - recetas veganas!
- India pescados a la picante
- Ajo pescado al horno
- Video: ::: art attack ::: version latino :::
- Consejos para hornear peces
- Video: cómo preparar masa de coca- pilpileando.com
Pescado relleno al horno-Chutney
Video: Ceviche de Mango - Recetas Veganas!
Esta receta del sur de la India hace una presentación elegante y tiene un sabor delicado. Comience con dos toda pescado fresco, como la trucha o la lubina, que han sido vestidos y butterflied por su pescadero. Preparar una salsa picante con cilantro, jugo de limón, sal, ajo, jengibre fresco, chiles verdes, frescos o congelados coco rallado, pistachos, semillas de comino y semillas de mostaza. Reservar dos cucharadas de salsa picante y se extendió al resto sobre el pescado. Deje marinar durante 20 minutos. Cuchara el chutney reservado en la cavidad de cada pez y hornear a 350 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos hasta que el pescado fácilmente escamas con un tenedor. Servir con rodajas de limón.
India Pescados a la picante
Pescados cocidos al horno en papillote (cerrado) conserva su humedad. El "papillote" en esta receta es hojas de plátano, que también imparten el pescado con un sabor extra. Frote dos peces firma entera tal como kingklip, jurel, o palometa con una mezcla de ajo machacado, jengibre triturado, chiles picados, y Masala pescado. Coloque el pescado en la parte superior de las hojas de plátano, y la parte superior con rodajas de tomate fresco, cebolla y limón. Vierta una taza de crema de coco sin azúcar en la parte superior. Doblar las hojas alrededor de los peces, y asegurar con pinchos de madera para mantener los jugos en el interior. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante unos 30 minutos hasta que el pescado es escamosa pero aún húmedas.
Ajo Pescado al horno
Video: ::: ART ATTACK ::: VERSION LATINO :::
El ajo junto con el pescado es una combinación poco común, pero es una receta ganadora. Proceso de cuatro rebanadas de pan fresco con las cortezas retiradas con 10 a 12 dientes de ajo, unas ramitas de perejil, y sal al gusto. Diluir dos cucharadas de pasta de chile rojo o sriracha con una cucharada de agua. Cortar los filetes de pescado, como el bacalao o pargo en trozos de 2 pulgadas, y rociar con el jugo de limón. Baño en la mezcla de pasta de chile y de dragado en la mezcla de pan rallado, palmeando la mezcla para que se pegue a los peces. Rociar con aceite de oliva y hornear a 400 grados durante 10 a 12 minutos hasta escamosa y cocido.
Consejos para hornear peces
Video: CÓMO PREPARAR MASA DE COCA- pilpileando.com
El bicarbonato de pescado es fácil y uno de los métodos de preparación más saludables. Mantener a los peces refrigerados hasta justo antes de la cocción. Pat el exterior seca con toallas de papel para evitar que vapor. aceite generosamente la bandeja de hornear para evitar que se pegue. Elija una espátula suficientemente grande para contener todo el pescado o filete de modo que no se rompe cuando se está girando o retirar de la sartén. Utilice un termómetro de lectura instantánea para comprobar la temperatura interna para evitar la cocción excesiva.