Cómo hacer palillos de sésamo salvado de avena
Crujiente y de nuez palos de snack se hacen más saludable con la adición de salvado de avena. Preparar un gran lote de estos pequeños palitos de pan y almacenar las sobras en un recipiente herméticamente cerrado. Tendrá una duración de hasta dos días. Servir los palitos de sésamo con sopas o ensaladas en lugar de grandes barras de pan, o añadirlos a mezclas de cereales para servir en una fiesta.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. miel
- 2 1/4 cucharaditas. (1 paquete) de levadura seca activa
- leche caliente 1 taza (115 a 120 grados Fahrenheit)
- 1 cucharadita. sal
- 1 1/2 tazas de salvado de avena
- de harina 1 1/2 tazas
- Toalla
- Rodillo
- cortador de pizza o un cuchillo
- bandeja para hornear
- aceite en aerosol o aceite vegetal
- 1 clara de huevo, ligeramente batido
- Brocha de pastelería
- 2 cucharadas. semillas de sésamo
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Combine la miel, levadura, leche tibia en un bol. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que haga burbujas.
Mezclar en un recipiente aparte la sal, salvado de avena y harina.
Se agita la mezcla de la levadura en la mezcla de harina hasta que se forme una bola de masa.
Trabajar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante seis a ocho minutos o hasta que la bola de masa se vuelve suave y rebota cuando se presiona el centro con el dedo.
Cubrir la bola de masa con una toalla y se deja reposar y se elevan durante una hora o hasta que doble en volumen.
Retire la toalla. Oprima el centro de la masa hacia abajo para eliminar el exceso de aire.
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Enrollar la masa en un 16 pulgadas por rectángulo 5 pulgadas. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente la bandeja de horno con aceite en aerosol o aceite vegetal.
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Cortar la masa longitudinalmente con una pizza cortador cada media pulgada para crear 32 palos de medición 16 pulgadas de largo y 1/2 de pulgada de ancho.
Transferir los palitos de pan a la bandeja de horno.
Brush, con el cepillo de los pasteles, las copas de los palos con la clara de huevo ligeramente batido y espolvorear las semillas de sésamo más de los palos.
Hornear los palitos de sésamo durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Permitir que los palos se enfríen a temperatura ambiente antes de comer.