Cómo hacer pan italiano
Pan italiano se distingue de otros panes por su corteza dorada masticable de espesor, que cubre un centro suave y tierno. Tiene un sabor maravilloso con cualquier tipo de pasta, y con la adición de un poco de salsa y queso, hace un pan de pizza deliciosa. Siga estos pasos para hacer pan italiano.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 1/4 tazas de harina tamizada
- 1 taza de agua tibia
- leche caliente 3/4 taza
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
Precalentar el horno a 450 grados.
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Verter el agua caliente, la leche y el azúcar en un tazón pequeño y espolvorear la levadura seca activa sobre la parte superior. Se deja reposar durante unos 4 minutos, hasta que la levadura es suave y comienza a formar espuma.
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Colocar la harina tamizada y la sal en un bol y mezclar hasta que estén completamente mezclados. Añadir la mezcla de levadura y amasar en el recipiente durante unos 2 minutos. En este punto, la masa todavía debe ser muy húmedo y pastoso.
Aceite de un recipiente aparte y colocar la masa en el recipiente engrasado. Cubrirlo con una toalla seca y colocarlo en un lugar sin corrientes de aire a subir hasta que doble su tamaño.
Golpee la masa y dividirla en dos partes iguales. Dar forma a las piezas en panes y colocarlos en una bandeja de hornear engrasada.
Cubrir los panes con una toalla seca y permitir que suban hasta que doblen una vez más.
Hornear el pan italiano durante unos 15 minutos, hasta que las tapas estén dorados.
Consejos advertencias
- Para crear una corteza más gruesa en el pan italiano, niebla ligeramente con agua cada 5 minutos mientras se hornea.