Cómo asar un tres libras de Turquía

Cuando sólo se está cocinando para algunas personas, asar un pavo de mama puede ser más económico y conveniente que asar un pavo entero. Es necesario menos de una libra de pavo para alimentar a cada persona como un plato principal, por lo que asar un pavo entero de 12, 15 o incluso 20 libras puede ser excesiva cuando sólo está sirviendo unas pocas personas. Asar un pavo de mama también toma mucho menos tiempo que asar un pavo entero, dejando el horno libre para otros platos.

Cosas que necesitará

  • Condimentos, opcional
  • Aceite o grasa, opcional
  • Estante
  • Asadera
  • termómetro de carne
  • trinchante
  • Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Temporada de su pechuga de pavo, quitando la piel parcialmente fuera de la carne y frotar ningún condimentos en el bolsillo entre la carne y la piel. Frotar la piel con aceite o grasa (como la mantequilla derretida o grasa de tocino) si desea que sea más nítida.

  • Puso una rejilla en un molde para hornear, a continuación, poner la pechuga de pavo sazonado en el estante. Coloque el molde, bastidor y la pechuga de pavo en el horno y hornear hasta que un termómetro de carne dice que el interior de la mama es de al menos 154 grados Fahrenheit. Esto probablemente tomará de 75 a 90 minutos.

  • Retire el pavo del horno cuando llega a 165 grados Fahrenheit. Deje que el pavo reposar durante aproximadamente 20 minutos, y luego tallar y servir.

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