Cómo cocinar una pechuga de pavo entero
Cuando se quiere servir el pavo, pero no quiere hacer frente a asar un ave entera, recoger una pechuga de pavo para compartir con su familia. Cocinar la pechuga lleva menos tiempo que el ave entera, y se obtiene la deliciosa carne blanca del pavo.
Contenido
Aderezo de una pechuga de pavo con hierbas frescas es fácil. El secreto para un pájaro húmeda está poniendo algunas de las hierbas bajo la piel y dejar que el resto de aves después de la cocción antes de cortar la misma.
Cosas que necesitará
- pechuga de pavo
- 1 diente de ajo
- 1 a 2 tallos de romero
- 3 a 4 hojas de salvia
- 1 cucharada. tomillo
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas. pimienta
- 2 cucharadas. sal
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de agua
- Asadera
Video: Pechuga de Pavo asada al Horno, Receta facil y riquisima,
Precalentar el horno a 400 grados.
Video: FILETE DE PAVO AL AJILLO (A LA SARTEN)
separar suavemente la piel de la mama en la mitad de la carne con las manos. No quite la piel. Coloque la pechuga de pavo en un molde para hornear.
Picar las hierbas juntos y mezclarlos con la cebolla. Si está utilizando hierbas secas, simplemente mezclar en un bol.
Añadir la mitad de la barra de mantequilla a la mezcla de hierbas y mezclar.
Frote la mezcla de mantequilla de hierbas debajo de la piel de la pechuga de pavo con las manos. Si hay algún sobrante, lo frota en la parte superior de la piel del pavo.
Frote el resto de la mantequilla en la piel del pavo y espolvorear la pechuga con sal y pimienta.
Añadir 1 taza de agua a la parte inferior de la bandeja para asar y ponerlo en el horno.
Video: Pavo guisado. Recetas de pavo
Cocine durante 1 hora o hasta que el termómetro de carne lee 170 grados. Rociar de vez en cuando.
Tome su pecho fuera del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Consejos & advertencias
- Si hay otra hierba que prefiera con el pavo, agregarlo a la mezcla!
- Añadir las ramitas de hierbas frescas, cebollas o zanahorias a la parte inferior de la bandeja de asar para darle más sabor.
- Compruebe si la temperatura mediante la inserción de un termómetro para alimentos en la parte gruesa de la pechuga.
- Asegúrese de que la temperatura del pavo es de 170 grados F o más para asegurarse de que esté bien cocido.