Cómo cocer al horno pollo en el horno
Pollo al horno es una opción saludable para un plato principal porque pechuga de pollo es baja en grasa, especialmente en comparación con la carne roja. Pollo al horno también es un plato versátil que puede ser fácilmente emparejado con su plato favorito, si usted prefiere patatas y salsa o espárragos a la parrilla. Hornear un pollo entero en el horno de asar a menudo se llama porque el pollo es normalmente cocinada en un molde para hornear. Puede hornear pollo en un plato normal de hornear si un molde para hornear no está disponible.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 pollo entero
- Asadera
- Mantequilla
- Cuchillo
- tabla de cortar
- sal
- Pimienta
- Condimento de su elección
- hilo de cocina
- termómetro de lectura instantánea
Precalentar el horno a 350 F.
Retire las menudencias y los riñones de la cavidad del cuerpo del pollo. Introduzca la mano en la cavidad corporal hasta que sienta la bolsa de menudencias. Tire con firmeza para retirar la bolsa. Establecer los menudillos de un lado para otro uso o descartar la bolsa. Comprobar si los riñones del pollo están en la cavidad del cuerpo cerca de la cola del pollo. Ellos son de color rojo. Si no se han eliminado, tirar de ellos fuera de la cavidad con la mano y desecharlos.
Enjuague el pollo dentro y por fuera con agua fría. Pat el pollo seco con toallas de papel.
Video: Pollo asado al horno (a l`ast)
Cortar la mitad de una barra de mantequilla en 1 cda. palmaditas. Deslice las porciones de mantequilla debajo de la piel del pollo. Frote 1 cucharadita. de sal y media cucharadita. de pimiento bajo la piel del pollo. Agregar los condimentos adicionales, tales como hierbas frescas picadas, si lo desea. Frotarlos bajo la piel del pollo tal como lo hizo con la sal y la pimienta.
Video: Pollo al Horno Fácil
Truss las piernas del pollo por manteniéndolas juntas contra el cuerpo del pollo y cruzándolos en una "x" forma. Envolverlos con hilo de cocina y atar la cuerda con un nudo.
Coloque el lado de la pechuga de pollo en el pan tostado y lo desliza en el horno precalentado. Cocine el pollo durante 20 minutos por libra más un adicional de 15 minutos.
Video: Pollo al horno | Recetas de cocina
Comprobar la temperatura del pollo mediante la inserción de un termómetro de lectura instantánea en la parte carnosa del muslo. El pollo se realiza cuando el termómetro marca 165 grados.
Dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo por lo que conservará sus jugos y el sabor.