Extracción del cuello hueso de un pollo

Normalmente la hora de comprar pollos enteros de la tienda, que se incluyen con las menudencias y el cuello envasados ​​dentro de la cavidad en una pequeña bolsa ordenado. Sin embargo, si usted levanta sus propios pollos para la comida o comprar pollos directamente de la explotación, eliminando el cuello es un trabajo que puede tener que tomar en sí mismo. Cuellos son un gran ingrediente para hacer una acción sabrosa, que es la base de una sopa. Se tarda menos de 10 minutos para eliminar el cuello del pollo.

Cosas que necesitará

  • Cuchillo afilado
  • tabla de cortar
  • Coloque el pollo en una tabla de cortar.

  • Hacer una ligera incisión en la piel en el cuello. Rollo de la piel del cuello hacia atrás, hacia los hombros hasta llegar a la base de su cuello.

  • Cortar en la carne en la base del cuello. Hay huesos en el cuello, por lo que giran el cuello mientras se corta en la carne alrededor de ella para aflojar significativamente el cuello.

  • Agarrar el cuello y en la mano y girar un par de veces hasta que el cuello aparece de forma limpia.

Artículos Relacionados