Cómo Shell pacanas frescas
La frescura y la calidad superior de nueces recién desgranado es suficiente para convencer a muchos cocineros serios para bombardear las nueces cuando los necesitan para cocinar y hornear. Debido a que tanto las nueces en la cáscara y sin cáscara tienen una larga vida de almacenamiento, puede almacenar fácilmente en el refrigerador o el congelador durante un tiempo prolongado. Cuando necesite pacanas para su próxima receta, shell por sí mismo y prepararse para disfrutar de la nuez crujiente de nueces sin cáscara.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- Cascanueces
- selección tuerca aguda
- Tazón pequeño
- Recipiente hermético
Video: How to make 4 fantastic pies - Pumpkin Cream Cheese, Sour cream lemon, coconut cream and pecan!
Llenar un recipiente grande, aproximadamente dos tercios de su capacidad con agua tibia.
Colocar las nueces (con cáscara) en el recipiente y asegúrese de que el agua cubre las pacanas. Remojar las nueces durante aproximadamente 30 minutos para prepararlos para el bombardeo. Drenar el agua de la taza después de que el tiempo transcurre.
Seleccione una pacana y la posición del cascanueces sobre el pecan. Exprimir el cascanueces ligeramente para romper la cáscara (pero no con tanta fuerza que se rompe el pecan en el interior). Abrir el cascanueces y reposicionar el pecan dentro del cascanueces de aproximadamente un cuarto de vuelta. Exprimir el cascanueces de nuevo para romper la cáscara en otro lugar. Continuar girando el pecan y agrietamiento de la cáscara ligeramente hasta que pueda tirar de la cáscara de distancia de la pacana.
Ajuste el cascanueces de lado y use los pedazos de la cáscara de la pacana con los dedos. Descartar los trozos de concha mientras los desconecta. Seguir trabajando hasta que haya eliminado todas las piezas de concha de dejar el pecan sin cáscara. Coloque el pecan en el recipiente pequeño.
Video: Como abrir una nuez facilmente (How to crack a nut)
Continuar bombardeos pacanas utilizando la misma técnica hasta que tenga todas las que desea o necesita para su receta. La transferencia de las nueces en el recipiente hermético para almacenarlos durante nueve meses en el refrigerador o dos años en el congelador.