Cuándo recoger las nueces negras

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Cuando nueces negras se convierten en madura, sus cambios de color cáscara de verde a un color amarillo-verde. Casi todas las partes - a excepción de la carne de tuerca - de un nogal negro puede hacer que las manchas indelebles en los guantes cuando se cosecha. Presione hacia abajo en la piel si la cáscara con el pulgar. Si madura, la presión de su dedo pulgar dejará una sangría. Probar las nueces a la semana hasta que vea la sangría. Nueces en el mismo árbol maduran dentro de cuatro a seis semanas de diferencia. Cosechar las tuercas maduras tirando suavemente. Los frutos secos también alta en el dosel para alcanzar pueden ser recogidos desde el suelo después de que se caen del árbol.

Nueces deben ser descascarillado después de la cosecha para evitar que la cáscara exterior descomposición de perder el color y arruinar el sabor de la tuerca interior. Las cáscaras exteriores son difíciles. La trilla nueces negras puede hacer una Mess- las cáscaras se mancha todo lo que entra en contacto con. Unas gafas de protección, guantes, ropa vieja que no le importe se manchen. Cubrir todas las superficies de trabajo con al menos 10 capas de papel de periódico o grueso láminas de plástico. Para quitar la cáscara de frutos secos, aplicar presión a los extremos de la tuerca para descifrarlo. Utilice un martillo para golpear cada extremo o utilizar pinzas para aplicar presión hasta que se rompe. Lavar las nueces con cáscara en agua limpia claro en un cubo o un acero inoxidable o fregadero oscuro. Las cáscaras de nueces negras pueden también ligera mancha de porcelana de color si el acabado se ha desgastado áreas. Las nueces pueden ser infectados con insectos. Una revisión rápida y fácil en esto es poner las nueces en un cubo de agua limpia. Los frutos secos que no han sido infestadas se sink- las nueces que flotan a deben ser desechados.

Video: Cómo cosechar nuez de nogal negro | Recoleta las nueces negras

Video: La Cosecha de Nuez

Después de quitar la cáscara, curar las tuercas a fin de prepararlos para el almacenamiento y para permitir que el sabor de nuez de profundidad a desarrollar. Capa la nuez no más de tres tuercas de profundidad en un recipiente bien ventilada como una cesta suelta tejido o metal. Almacenar durante dos semanas en un lugar fresco, seco que no recibe luz solar directa. Después de dos semanas, el crack abrir una walnut- si los picos de tuerca quebradizo cuando se quebró por la mitad que estén listos para el almacenamiento y el consumo. Si todavía parece húmedo, dar los frutos secos otra semana para curar y probar de nuevo. Después de que se curan, almacenar las tuercas a 60 grados F o menos en una zona con un flujo de aire fresco para evitar el moho.