Cómo hacer tacos de carne molida
Tierna, la carne picada con especias envuelto en tortillas suaves o duras conchas hace una cena rápida que agrada a toda la familia. Browning apropiado asegura que la carne salga sabrosa, más que pálido y correosos. Especias, tales como el comino y el chile en polvo, añadir dinamismo al relleno, y coberturas frescas animarse el plato terminado.
Saltar los paquetes de condimentos preparados y armar su propia mezcla de especias. Así evitará potenciadores del sabor, como el glutamato monosódico y aumento de la capacidad de personalizar la intensidad de los sabores. Mezclar el polvo de chile, comino molido, el pimentón, la cebolla y el ajo en polvo, sal y pimienta negro en un recipiente pequeño. La cantidad de las especias que utiliza depende de sus gustos personales, pero se puede comenzar con una cucharadita de cada una por 2 libras de carne. orégano mexicano, cilantro molido y una pizca - no con una cucharita - de cayena son otras adiciones opcionales. Agregar 1/2 a 1 cucharadita llena de azúcar a la mezcla de especias para equilibrar las notas saladas.
Video: Tacos De Carne Molida
Un relleno de tacos superiores comienza con la carne picada fresca. Si tiene acceso a la carnicería, preguntarle cuando la carne molida se molió para asegurarse de obtener los más frescos posible. Cualquier tipo de trabajos de carne molida, pero mandril que es alrededor del 85 por ciento magra ofrece un sabor carnoso y textura jugosa. Line una sartén grande, robusto con una escasa capa de aceite de oliva o vegetal y calentar sobre un quemador medio-alto. Añadir la carne y empezar a romper en trozos utilizando una espátula o cuchara grande. Permitir que dorar ligeramente y luego continuar a romper en trozos más pequeños. Añadir la mezcla de especias para integrar los sabores. Una vez que han roto toda la carne, y se dore bien, ya está listo para llenar los tacos. Tenga en cuenta que si se utiliza una olla que es demasiado pequeño o el calor que es demasiado bajo, la carne a su vez, de un gris pálido porque se cuece al vapor, en lugar de dorado.
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Ya sea que elija para envolver el relleno en una tortilla suave o cáscara dura es totalmente suya. Elija una tortilla de harina suave sobre el maíz suave como estos últimos son más propensos a romperse y se desmoronan cuando se enrolla. conchas duras de tacos son fáciles de hacer en casa, también. Usar tortillas de maíz que ha envuelto en una toalla de papel húmeda y cocida al vapor en el microondas durante unos 20 segundos. Rocía con aceite en aerosol y la caída de ellos sobre y entre los peldaños de su rejilla del horno para formar la forma de U. Se calienta a 375 grados Fahrenheit hasta crujiente, que tarda unos 8 minutos.
Spiff el taco mediante la adición de una variedad de ingredientes. Las opciones incluyen: jirones de Monterey Jack o queso cheddar, tomate picado, pimiento picado, cebolla picada, rodajas de aguacate y lechuga cortada en tiras. Salsa, guacamole y crema agria son otras adiciones tradicionales. Si usted está sirviendo a un grupo, coloque los tazones de estos ingredientes a cabo para que las personas puedan tomar sus propias tacos a su gusto.
