Cómo cocinar el atún de aleta amarilla en una sartén
atún de aleta amarilla sólo toma unos pocos minutos para preparar en una sartén y puede ser servido en una variedad de maneras. atún de aleta amarilla proviene del atún aleta amarilla, que se encuentra en las aguas tropicales de todo el mundo. La carne firme y de color rojo brillante tiene un sabor suave y por lo general se sirve crudo como el sushi. También es delicioso cuando la sartén, lo que deja la mayor parte del interior raras o medio raro, aunque se puede cocinar completamente él también. Comprar atún de aleta amarilla sashimi de un mercado de pescado, si es posible, ya que es congelaron rápidamente para matar a los parásitos para que pueda comer rara con confianza.
Contenido
Cosas que necesitará
- sartén
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta
- condimentos adicionales
Retire los filetes de atún de aleta amarilla del refrigerador 30 minutos a una hora antes de que va a cocinar para permitir que vengan a temperatura ambiente.
Calentar una sartén en la estufa a fuego alto. Para abrasador, la sartén debe ser extremadamente caliente - que está listo cuando hace demasiado calor para mantener su Tomamos unas pulgadas de la superficie de la sartén.
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Cepillar el filete de atún ahi con aceite de oliva en ambos lados. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregar los condimentos opcionales, tales como el ajo y el chile en polvo, o cepillarse los filetes en salsa de soja, además del aceite de oliva, si lo desea.
Añadir el atún aleta amarilla a la sartén caliente y dorar por ambos lados entre dos y cinco minutos, dependiendo de cómo cocinan desea que el atún de aleta amarilla que sea. Si planea cocinar completamente a través, reduzca el fuego a medio después abrasador y voltear el atún sobre un par de veces para un dorado uniforme hasta que estén cocidas. Cortar el atún en 1/4 pulgadas rodajas gruesas antes de servir.
Consejos advertencias
- atún de aleta amarilla es típicamente preparado a no más de medio en muchos restaurantes, dejando el centro de color rojo o rosa. Sin embargo, la Food and Drug Administration EE.UU. recomienda cocinar todos los peces de aleta a por lo menos 145 grados Fahrenheit para un consumo seguro. Use un termómetro para alimentos para determinar la temperatura.
- Marinar el atún aleta amarilla en un adobo a base de salsa de soja antes de cocinar para infundir el pescado con más sabor.
- Se puede formar una costra el atún aleta amarilla con semillas de sésamo antes de cocinar para una presentación al estilo de restaurante.
- La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. claramente hostil a las mujeres embarazadas, los adultos de edad avanzada, los niños pequeños y otras personas en mayor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos por el consumo de pescados o mariscos crudos que no está completamente cocido.