Trozo de atún blanco albacora vs Sólido
Se encuentra en el Pacífico, el Atlántico y el Mediterráneo, el atún blanco tiene un sabor más suave y una textura más firme que el atún enlatado "light", una combinación de rojo, el barrilete y el atún tongol. A menudo llamado "blanco" de atún debido al color más claro de su carne, este pescado de carne firme viene en lata casi exclusivamente en forma sólida, pero se puede encontrar en el estilo trozo, también.
Tipos de atún
atún blanco sólido se embala en piezas más grandes que la variedad trozo flakier. Las piezas sólidas se cortan del lomo y colocados directamente en la lata sin trituración adicional. atún Chunk es una mezcla de piezas de diferentes áreas en el pescado. atún sólido proporciona un ambiente más de la boca de carne similar, mientras que el atún trozo combina más fácilmente en aderezos como la mayonesa para su uso en sándwiches, pastas y guisos.