Cómo cocinar la comida campestre fresca de cerdo hombro
Un hombro de picnic carne de cerdo fresca no está curado o ahumado y tiene un contenido de grasa mayor que otros cortes de carne de cerdo. El picnic es también un pedazo de carne más duros, lo que significa que por lo general puede comprar por un precio barato. El hombro de cerdo hace bien cuando se cocina lento, tal como en el horno, haciendo que la carne para convertirse en descenso licitación aparte. Una vez que la carne termina de cocinar, puede servir como está a su familia o lo utiliza en una variedad de recetas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. cebolla en polvo
- 1 cucharada. polvo de ajo
- 1 cucharada. pimienta negra
- 1 cucharada. perejil seco
- cuenco
- Papel de aluminio
- Asadera
- hombro de picnic de cerdo fresca
- 1 taza de agua
- termómetro de carne
Coloque la parrilla en el soporte más bajo en el horno. Precalentar el horno a 350 grados F.
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Poner la cebolla y el ajo en polvo, pimienta negro y el perejil en un recipiente. Revolver, ya sea con los dedos o con una cuchara para combinar las especias juntos.
Cubra el molde para hornear con papel de aluminio para mantener la limpieza de la sartén al mínimo. Coloque el hombro de picnic en la sartén, con la cara con la mayoría de la grasa hacia arriba. Añadir una taza de agua fría a la sartén.
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Verter la mezcla de especias sobre el hombro, frotándolo lo más uniformemente posible sobre las partes superiores y los lados para recubrir la carne de cerdo. Sin embargo, el condimento no está obligado a hacer un día de campo hombro sabor delicioso.
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Insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa del hombro. Cubrir la carne herméticamente con papel de aluminio y colocar en el horno.
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Cocine su hombro de picnic fresco durante 20 minutos por libra o hasta que el termómetro de carne lee al menos 160 grados F. Tómelo fuera del horno y permitir que la carne se enfríe un poco antes de comer.