Cómo hacer pan para diabéticos
Los diabéticos necesitan una dieta sana y equilibrada, y también tienen que gestionar su nivel de azúcar en la sangre. Eso significa que los hidratos de carbono consumidos deben ser carbohidratos complejos en su mayoría en lugar de los simples. En otras palabras, los carbohidratos deben ser granos enteros y verduras, harina, no blanqueada y el azúcar. Este pan de desayuno es algo más que pan. Es lo suficientemente abundante para ser una comida.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1/4 libra de tocino canadiense
- 3 pimientos, diferentes colores
- 1/2 taza de cebolla dulce amarillo
- 1 cucharadita. aceite de oliva
- 1 cucharada. tomillo fresco
- 1 cucharada. salvia fresca
- 1 cucharada. estragón fresco
- 1/2 taza de perejil fresco
- 1/2 cucharadita. sal
- 1 taza de maíz, fresco o congelado
- 1 taza de harina para todo uso
- harina de trigo integral 1 taza
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- 1 cucharadita. bicarbonato de sodio
- cayena pizca
- 3/4 taza de suero bajo en grasa
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso parmesano
Recorte la grasa de tocino canadiense y trocea finamente. Quitar el tallo y las semillas de los pimientos, enjuague y trocea ellos. Picar la cebolla.
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Freír el tocino en una sartén grande durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. La mezcla en el pimiento, cebolla y aceite de oliva, y saltear durante 7 minutos, o hasta que la cebolla es suave.
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Picar el tomillo, la salvia, el estragón y el perejil. Añadir a la sartén. Añadir sal y maíz. Se agita hasta que se mezcle, a continuación, establezca la sartén a un lado.
Tamizar la harina, harina integral de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y una pizca de cayena. Batir el suero de leche y huevo lentamente hasta que esté bien mezclado. Veces en los vehículos y el tocino.
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Pulverizar una de 8 por 11 pulgadas, 2-cuarto molde para hornear con aceite en aerosol, o limpie con aceite de oliva. Extender la masa de la Etapa 4 en la sartén.
Hornear durante 15 minutos a 375 grados. Retirar y espolvorear el queso parmesano rallado recién, a continuación, volver al horno durante otros 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo de dientes atrapado en el pan está limpio.
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Retire la sartén del horno y colocar en una rejilla para enfriar durante 10 a 15 minutos. Eliminar la hogaza de pan, cortar por la mitad, y cortar en rodajas 1/4 pulgadas. Sirva caliente.
Consejos & advertencias
- Si usted está sirviendo esto para el desayuno, se puede hacer la noche anterior, y volver a calentar en el horno antes de servir.
- Se puede ver la pirámide de la alimentación de la diabetes, para ver las raciones diarias recomendadas de hidratos de carbono y otros grupos de alimentos, en la web de la Asociación Americana de la Diabetes (ver Recursos más adelante).