Cómo contar los carbohidratos para los diabéticos
Si usted es diabético, lo primero que hay que aprender a hacer es contar los carbohidratos. Los carbohidratos se convierten en azúcar o glucosa. La insulina trata de mover el azúcar en las células del músculo para obtener energía. Si usted come demasiados carbohidratos a la vez, está volcando el exceso de azúcar en el torrente sanguíneo y la insulina no puede controlarlo. Hay algunos trucos para contar los carbohidratos. Una vez que aprenda las técnicas, es bastante fácil contar los carbohidratos.
Contenido
Cosas que necesitará
- registro de alimentos
- lista de intercambio para la diabetes
- guía de carbohidratos
- taza de medir
- escalas de alimentos
Video: Conteo de carbohidratos en paciente diabético hospitalizado - Clínica Medellín
Video: Aspectos prácticos del conteo de carbohidratos
Saben qué alimentos contienen carbohidratos. Los carbohidratos se encuentran en el pan, pasta, arroz, legumbres, guisantes, maíz, calabaza de invierno, cereales, granos, galletas, productos de panadería, frutas y productos de aperitivo. verduras sin almidón contienen algunos carbohidratos. Los productos lácteos contienen algunos carbohidratos, también.
Video: Plan de alimentación por raciones. Asociación de Diabéticos de Águilas (ADIA)
Aprender lo que una porción de carbohidratos es. Un medio de una taza de cereal cocido, grano o vegetales con almidón, tales como guisantes, es una porción de hidratos de carbono. Un tercio de una taza de arroz o pasta es una porción de hidratos de carbono. Una taza de leche es una porción de carbohidratos. Una rebanada de pan es una porción de hidratos de carbono. Una fruta pequeña o la mitad de una taza de fruta es una porción de hidratos de carbono. Las tres cuartas partes a 1 oz. de alimento de bocado es una porción de hidratos de carbono.
Aprender a convertir los carbohidratos en gramos. Una porción de hidratos de carbono es igual a 15 gramos de hidratos de carbono. Dependiendo de su edad, peso y sexo, su dietista asignará tantos carbohidratos por comida y para el día. Una asignación media es de 45 a 60 gramos de hidratos de carbono para cada comida. Para aquellos que tratan de perder peso, es posible que desee reducir los carbohidratos a 30 gramos por comida. Su dietista le explicará sus opciones con usted.
Conoce los consejos de las porciones. Ya que no estar en casa todo el tiempo, usted debe aprender a medir los carbohidratos otras maneras además de usar una taza de medir o pesar los alimentos. Un puñado abierto de comida rápida es igual a una taza. El pulgar es aproximadamente del tamaño de una onza de queso y 1 cucharadita. de mantequilla o mayonesa. Su puño es equivalente a una fruta mediana, que es un poco más de una porción de carbohidratos.
Aprender a leer las etiquetas. Lea el tamaño de la porción en una etiqueta y luego comprobar cuántos carbohidratos hay en una porción. A continuación, comprobar para ver si hay alguna fibra. Si hay más de 5 gramos de fibra, dividir la fibra en un medio y restarlo de los gramos de carbohidratos. Esta es la verdadera lectura de hidratos de carbono. Si galletas son 19 gramos de hidratos de carbono para una porción, y la fibra es de 6 gramos, restar tres del 19 y los hidratos de carbono es realmente 16 gramos.
Lo mismo es cierto con alcohol de azúcar. Si los alcoholes de azúcar son más de 5 gramos, utilizar los mismos cálculos para averiguar los verdaderos hidratos de carbono.
Consejos & advertencias
- En primer lugar, mantener un registro de alimentos para contar su carbohydrates.Use una lista de intercambio, por lo que puede averiguar qué alimentos tienen carbohidratos, proteínas y fat.Look por el alimento con alto contenido de fibra. Tiene más densidad y menos carbohydrates.Try para incluir frutas, productos lácteos y verduras en su dieta como parte de sus verduras carbohydrates.Nonstarchy son equivalentes a 5 gramos de hidratos de carbono para 1/2 de una taza. Usted puede tener 1 1/2 tazas para igualar una porción de carbohidratos y 15 gramos.
- Evitar los carbohidratos que contienen una gran cantidad de grasa. Mantener a 3 gramos de grasa por hidratos de carbono serving.Avoid que se preparan con mucha sal. Evitar la comida rápida que tiene 600 o más miligramos de sodio por serving.Watch a cabo para los carbohidratos ocultos en los trocitos de pan o aderezo para ensaladas.