Diferencia entre Kalamata y las aceitunas verdes

aceitunas verdes se recogen y se curan cuando están verdes. Por lo general son curadas salmuera, empapado en una solución de sal y agua, para que sean menos amargo.

las aceitunas Kalamata son generalmente bastante salada. También están salmuera curados. Algunos aceitunas negras curadas se seca, cubierto con una gran cantidad de sal. Se puede decir que las aceitunas curados por su piel arrugada.

aceitunas picholine son las pequeñas aceitunas verdes de uso frecuente en la cocina francesa. Los verdaderos aceitunas Picholine, de Provenza, se curan salmuera, después se marinado en hierbas de Provenza y cilantro.

Las grandes aceitunas españolas, también conocido como aceitunas Manzanilla, son los que están sin hueso y rellenas de cosas como el pimiento o el ajo. Busque aceitunas españolas rellenas de limón o de naranja para una torcedura en una aceituna de martini tradicional.

las aceitunas Kalamata son buenos para cocinar ni preparar en tapenade, ya que son fáciles de enfrentar. Su gran tamaño hace que sean fáciles de manejar, y el pozo salga hacia fuera.