Cómo hacer buñuelos de maíz
Una forma rápida y fácil de utilizar hasta el maíz adicional, frituras de maíz son una adición pan reconfortante para una comida regular o puede ser servido como un aperitivo dulce o salado. A diferencia de Johnny pasteles que se parecen más a las tortas de pan de maíz frito, buñuelos de maíz se hacen con granos de maíz enteros y la harina en lugar de derivar su sabor maíz de harina de maíz. frituras de maíz son tradicionalmente a la plancha o frito en aceite caliente.
Contenido
Cosas que necesitará
- tazón para mezclar
- Batidor
- Harina
- Levadura en polvo
- sal
- Huevos
- Leche
- maíz frescos, congelados o enlatados
- Los ingredientes opcionales
- Cuchara
- Sartén o freidora
- bandeja para hornear
Mezclar la harina, polvo de hornear, la sal y los huevos en un recipiente de mezcla para hacer una pasta sencilla. La consistencia final debe ser aproximadamente la misma que la mezcla para panqueques. Mezclar en una proporción de aproximadamente 1 huevo, 1/4 taza de leche, 1/4 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal por cada 1 taza de harina. Saltar el polvo de hornear y la sal si se utiliza harina leudante.
Cortar maíz fresco de la mazorca. Enlatados o maíz congelado se puede utilizar en lugar de maíz fresco. Escurrir el maíz en lata antes de añadir a la masa. Descongelar maíz congelado y drenar cualquier líquido antes de añadir. La cantidad de maíz que se utiliza depende de la preferencia, que van desde 1 taza de maíz por cada taza de harina en la masa de maíz para un sabor más sutil y la textura, hasta 4 tazas de maíz a dominar los buñuelos. Añadir el maíz a la mezcla y se agita hasta que esté bien combinado.
Video: Recetas: Como hacer buñuelos de maiz
Stir en ingredientes opcionales para realzar los sabores de las frituras de maíz. Ingredientes puede agregar incluyen pimientos picados dulce o picante, cebolla picada, tomates asados al fuego, o cangrejos o carne de langosta. Agregue la miel, puré de plátano y canela para dar una vuelta dulce en este alimento tradicionalmente salado.
Video: Receta Para Hacer Buñuelos De Viento
Video: Buñuelos de Maiz, Maiz
Calentar el aceite en una sartén o freidora a fuego medio. El aceite vegetal, aceite de canola y aceite de cacahuete se utilizan comúnmente para freír.
Video: Proceso para hacer buñuelos de maíz verde
Deje caer cucharadas de la masa de buñuelos de maíz en el aceite caliente. Cocine en el primer lado durante 1 a 2 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Dé la vuelta a las frituras de maíz y cocine por otros 1 a 2 minutos, o hasta uniformemente marrón. No hay necesidad de voltear buñuelos de maíz si se cocinan en una freidora.
Transferir el primer lote de frituras de maíz a una bandeja de horno y colocarlos en un horno calentado a 350 grados Fahrenheit para mantener el calor mientras se cocina los lotes restantes de frituras de maíz. Servirlos solos o con ingredientes tales como crema agria, salsa o jalea de pimiento picante.
Consejos & advertencias
- buñuelos de maíz saben mejor cuando se sirve fresco. Si tiene cualquier resto de comida, calentar en una sartén con un poco de aceite para restaurar el sabor fresco frito.