Cómo hacer pan plano con harina de maíz
pan plano de harina de maíz requiere una mezcla básica de cuatro ingredientes para la masa. Todo lo que necesita es la harina de maíz, sal, agua y aceite o mantequilla, aunque otros ingredientes se pueden agregar para varios sabores. El pan plano va bien con arroz, huevos, curry, carne desmenuzada, la mantequilla y la mayoría de los otros ingredientes del pan común.
Comience por mezclar una mezcla de dos a uno de harina de maíz y agua caliente con una pizca de sal en un tazón. La masa debe ser suave y viable - aumentar el agua o harina según sea necesario para alcanzar la consistencia adecuada. Cubra el recipiente con una toalla y dejar reposar la masa durante 30 minutos. Escudo una superficie de trabajo plana y un rodillo generosamente con mantequilla, aceite de oliva o mantequilla de búfalo y luego dividir la masa en bolas de 2 pulgadas. Rollo de cada bola en una ronda 1/4 pulgada de espesor y mantenerlo en reserva, la adición de más aceite según sea necesario para evitar que se pegue.
Las rondas se pueden hornear en un horno a 400 grados Fahrenheit durante unos minutos hasta que estén dorados hinchada y dorada. Alternativamente, calentar una sartén con aceite para media o una plancha a 350 grados Fahrenheit y cocinar las rondas como lo haría panqueques. Sin embargo se cocinan, ya sea servir a las tortas caliente o enfríe antes de colocarlos en un recipiente sellado para su uso posterior.
